IH智能鍋料理 / 台灣小吃 / 湯-鍋-藥膳 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 電鍋、電子鍋、電燉鍋料理 IH智能鍋料理食譜-排骨酥蘿蔔湯 by Amanda2019-12-122020-05-080 排骨酥蘿蔔湯是傳統的台灣小吃，很多夜市小吃攤都能吃到這道美食湯品，正規做法是用蒸籠蒸煮才能避免排骨酥脫皮、湯汁混濁，不過我大多採用燉煮方式，所以就必須 … Read More
台灣小吃 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜-排骨酥-佛跳牆、蘿蔔湯必備 by Amanda2019-12-112020-04-240 排骨酥使用油炸產生香酥口感，用氣炸鍋也能作出同樣口感，而且用油量非常少，完成的排骨酥香又酥，是佛跳牆、蘿蔔湯必備，無論是單吃、沾胡椒鹽吃都很美味，燉湯 … Read More
台灣小吃 / 肉類-豬雞鴨牛羊 炸排骨酥 by Amanda2012-08-142019-12-021 以往炸排骨酥都是拿來燉蘿蔔湯或芋頭湯，因此偶爾調味上不是那麼注重，炸過排骨還得經過『蒸』這道手續，所以時常偷懶採用中火快速炸熟炸香，當然炸好的排骨肯定 … Read More
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