IH智能鍋料理 / 台灣小吃 / 台灣美食 / 湯-鍋-藥膳 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 電鍋、電子鍋、電燉鍋料理 IH智能鍋料理食譜-排骨酥蘿蔔湯 by Amanda2019-12-122021-02-060 排骨酥蘿蔔湯是傳統的台灣小吃,很多夜市小吃攤都能吃到這道美食湯品,正規做法是用蒸籠蒸煮才能避免排骨酥脫皮、湯汁混濁,不過我大多採用 … Read More
台灣小吃 / 台灣美食 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜-排骨酥-佛跳牆、蘿蔔湯必備 by Amanda2019-12-112020-10-150 排骨酥使用油炸產生香酥口感,用氣炸鍋也能作出同樣口感,而且用油量非常少,完成的排骨酥香又酥,是佛跳牆、蘿蔔湯必備,無論是單吃、沾胡 … Read More
台灣小吃 / 肉類-豬雞鴨牛羊 炸排骨酥 by Amanda2012-08-142019-12-021 以往炸排骨酥都是拿來燉蘿蔔湯或芋頭湯,因此偶爾調味上不是那麼注重,炸過排骨還得經過『蒸』這道手續,所以時常偷懶採用中火快速炸熟炸香 … Read More