標籤: 年糕

蘿蔔糕、油蔥肉燥粿，都是近幾年才開始學習這類古早味糕點，以前都是媽媽做哪需要我動手，每一家做的風味都略有差異，最需要注意的是水份以及白蘿蔔用量，只要拿捏好比例很難不成功。

過年會吃年糕，祭拜用的年糕都是甜的，不過還是好多人愛吃年糕卻不愛甜食，選擇寧波年糕烹調一樣有過節氣氛，也能隨自己喜好選擇配料或炒或煮湯。 今天選擇三鮮來炒，同樣的配料也可以煮湯，只要增加高湯或水的分量即可，配料可隨自己喜愛更換，不愛蒜苗可以改用芹菜。

年菜-甜年糕料理-年糕棗子 ，這個年代吃的太富裕，好多人家過年的年糕應該還放在冰箱裡吧。 不知道大家都怎麼處理這些甜年糕，不管是原味．紅豆年糕都可以變化料理。