標籤: 地瓜

市面上販售地薯餅都是馬鈴薯製作，或許是因為薯餅版來就是西方食物，不過我較偏愛地瓜不但香也甜。 這個做法可做甜點也可做鹹口味，蒸熟地瓜再加上些調味料及拌些粉放置不沾平底鍋烘烤，除了加上少許奶油幾乎不含油脂，當然你可以選擇不添加奶油。

  愛吃地瓜的我又有口福了，大姑宅配一箱蒜頭來順便塞了幾顆地瓜給我，這次我用不一樣的方式處理地瓜。 台灣產的台農57號地瓜拌上歐風香料，跳脫出不一樣的味道，帶點檸檬酸，胡椒及蒜香，好特別的味道。 喜愛歐式料理者不妨嘗試看看，這道簡單烤地瓜薯條。