標籤: 咖哩豬

咖哩肉醬是很方便的家常備用菜，煮一小鍋都能吃上3餐。在這武漢肺炎疫情非常時期，飲食顯得更為重要，專家說多補充優質蛋白質、維生素Ｄ，同時減少糖分攝取，可以讓身體的抵抗力更好。所以這道我改用含有優質植物蛋白質的毛豆，加上豬瘦肉，也多加了薑黃。

海鮮豬肉燴咖哩-陶鍋一鍋煮不換鍋 ，一鍋煮是主婦最愛的料理方式，不需要使用太多鍋碗瓢盆，當然也就不需要清洗那麼多餐具。煮婦我樂於下廚卻最討厭清洗收拾殘局，家裡雖有洗碗工，但是他工作一忙起來就完全忽視洗碗槽裡面的餐具。

幾天前上大賣場採購，想起好久沒煮咖哩順道買幾顆馬鈴薯備用，我永遠搞不清楚台灣的馬鈴薯產季，果然賣場只有進口馬鈴薯而且很小顆價錢也不便宜，看了看買不下手也就不買了。

咖哩肉丸子-手工肉丸做法 ，我不是很愛吃豬肉，因此煮咖哩習慣用雞胸肉煮咖哩雞，假日買了一條腰內肉，午餐取一些煮湯麵，剩下一些煮咖哩又不夠，幸好買了一些細絞肉，原本想做其它料理先拿來擠肉丸子加進去煮咖哩。