味噌魚片糙米粥

這一道其實是剩菜料理,前一晚剩下的味噌鮭魚湯還有剩下的糙米飯,我略為改造一下就是豐盛的午餐。 雖然是剩菜料理還是要做的美美不影響視覺,味噌湯加的蔥末沒吃完會變黃,我拿濾網把漂浮在上面的蔥末撈除,味噌不適合滾煮太久會發酸,有些魚片也不適合一煮再煮肉質會老,因此我…

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