標籤: 味噌湯

味噌鮮魚豆腐湯應該是很多人時常做也常喝的湯，台灣四周環海加上養殖業發達，能買到的新鮮魚品種也多，鮮魚湯或清蒸魚都很適合各種年齡層食用，更適合目前正低醣、減醣瘦身的我。這次我的煮法以及添加的配料略有改變，使用魚並不界限哪種，只要新鮮適合煮湯都好。

我熱愛味噌湯，因為媽媽吃早齋為了方便準備食餐點，小時候我家的早餐除了白米飯、小菜之外還會配蔬菜味噌湯，怪的是也沒吃膩。可能是吃慣了這樣做法，只要有蔬菜或豆腐搭配我都能喝上兩大碗，反倒是家裡的肉食男們還是熱愛葷食，得加點魚肉或魚乾才覺得美味。