蛋-豆腐-花生 | 魚-海鮮

豆瓣燒鮮魚豆腐

By on 2018-10-16
吳郭魚,燒豆腐,紅燒魚,鮮魚 @Amanda生活美食料理

紅燒魚、紅燒豆腐都是很家常的菜餚,這日買了魚、板豆腐原想煮味噌湯,已經冷藏一天還是改做紅燒,直接將兩種食材一起料理等於一次可做兩道菜。這道也是我偷懶不想花太多時間下廚衍生出的家常菜,而且利用燒魚醬汁燒煮豆腐還多了一點鮮味。

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年菜無油煙-香蒜胡椒烤台灣鯛-影音教學

By on 2018-02-02
台灣鯛,吳郭魚,影音教學,料理直播,烤魚,胡椒 @Amanda生活美食料理

年菜無油煙-香蒜胡椒烤台灣鯛-影音教學 ,這道烤魚與直火源燒烤完全不同,是完全沒有油煙,不怕烤箱噴油難清理,而且烤好魚肉口感比清蒸還要美味鮮甜,因此每次烤魚家中大小幾乎都是搶食,就連去教學只要做這一道也是現場立即秒殺。

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魚-海鮮

香酥尼羅紅魚多種食用法

By on 2009-09-19

尼羅紅魚

黃昏才決定晚餐煮一鍋蛤蠣雞湯,到路口買些水果順道繞去雞攤,沒想到老闆跟我做對居然放假,回家放好水果又出門上遠一點的黃昏市場,其實說遠也不遠騎車大概10分鐘吧。

經過魚攤見到新鮮的尼羅紅魚,好久沒吃魚了買些回家吧,這攤位的魚新鮮又便宜固定一盤魚或海鮮100-120元,而且多買一盤再便宜10元,以前總會挑上2-3盤,最近時常不做飯還是買一盤就好。

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