紅燒魚、紅燒豆腐都是很家常的菜餚，這日買了魚、板豆腐原想煮味噌湯，已經冷藏一天還是改做紅燒，直接將兩種食材一起料理等於一次可做兩道菜。這道也是我偷懶不想花太多時間下廚衍生出的家常菜，而且利用燒魚醬汁燒煮豆腐還多了一點鮮味。
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年菜無油煙-香蒜胡椒烤台灣鯛-影音教學 ，這道烤魚與直火源燒烤完全不同，是完全沒有油煙，不怕烤箱噴油難清理，而且烤好魚肉口感比清蒸還要美味鮮甜，因此每次烤魚家中大小幾乎都是搶食，就連去教學只要做這一道也是現場立即秒殺。
Amanda食譜懶人包-鮮魚料理 ，家有屬貓人，愛吃魚自然也少不了魚料理， 主食不是肉就是魚，除了挑選新鮮食材，料理方式可煎﹐煮、蒸、炸、紅燒、糖醋，煮湯及火鍋。數量太多時常找不到，沒想到又該整理懶人包，數量果然比肉燥還要可觀，數據也持續增加中。
黃昏才決定晚餐煮一鍋蛤蠣雞湯，到路口買些水果順道繞去雞攤，沒想到老闆跟我做對居然放假，回家放好水果又出門上遠一點的黃昏市場，其實說遠也不遠騎車大概10分鐘吧。 經過魚攤見到新鮮的尼羅紅魚，好久沒吃魚了買些回家吧，這攤位的魚新鮮又便宜固定一盤魚或海鮮100-120元，而且多買一盤再便宜10元，以前總會挑上2-3盤，最近時常不做飯還是買一盤就好。
