自由時報採訪-加熱不走味燉煮菜-美味便當菜、家庭備用菜

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多次接受自由時報週末生活版採訪,當然都以料理為主,每次題材都不同,這是去年採訪的燉煮為主的便當菜餚,因為這類菜餚才能夠加熱不變色也不走味,最適合做便當菜,也很適合家裡的備用菜。

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Amanda食譜懶人包-蛋料理

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Amanda食譜懶人包-蛋料理 ,對於常下廚愛做菜的來說,收集食譜應該是最快的。
網站裡寫過的主食材隨便抓都能抓個十幾二十道,這個蛋料理若真要細數應該超過五十道。
不過在很多料理中蛋還只是配角,雖說蛋的膽固醇高,其實只要拿捏得宜別食用過量,偶爾還是可以品嘗美味蛋料理。
尤其很多長輩常搞不懂高膽固醇食物不只蛋黃,動物內臟、動物油脂也都是,可都被他們給忽略了。

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三色蛋-簡單做-油煎做法不失敗

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三色蛋-簡單做-油煎做法不失敗 , 這道三色蛋與傳統做法完全不同,而且簡單到我覺得寫出來不曉得會不會被大家給打槍呢?不過家常菜的宗旨就是簡單好料理不是嗎?蒸的三色蛋需要測水量,蒸煮時間,這道不僅不必費心測量水。敲了蛋液切好蛋片馬上做,不必三分鐘輕鬆上桌。

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