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芥菜干滷肉-五花肉軟Ｑ-菜乾不澀口

不管哪種菜乾總讓我思念起家鄉，往常芥菜乾都是娘家爸爸曬的，他總是趁著菜價低大量採購，花一些時間醃漬再曝曬多日才完成天然菜乾。爸爸曬的菜乾真的好香，是市售品沒有的香氣，光聞到菜乾香就會讓人流口水。

醃漬芥菜干是冬天的事情，過年前在娘家休養身體，鄰居送來兩大棵芥菜，我跟媽媽倆人根本吃不完，突然思念起爸爸曬的菜乾，跟媽媽商量後決定曬芥菜乾。只不過冬天太陽不像夏日那樣炙熱，曝曬菜乾需要多花些時間，萬一又遇到陰天或是下雨又得延長。

Amanda粉絲團直播，主題是料理示範，經營食譜網站這麼多年，發現有些新手料理對於料理文字敘述總感覺陌生。因為是新手更容易看錯誤用料理方式，直播教學優點除了隨問隨答，也可以立即示範，就跟現場教學一般。當然無論你是新手或是料理高手，歡迎加入粉絲團直播一起同樂。

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李安妮向日葵農場可以採芋頭、划船、控窯回味童年的地方，你有多久沒體驗鄉村生活呢？是否懷念著小時候回阿公阿嬤家光著腳丫子踩泥巴、抓昆蟲、河裡玩水，這些想必是許多人共同的記憶，能夠讓你以及孩子一起回到快樂童年。