雞丁蒜苗辣豆腐
這道類似麻婆豆腐作法，我把原本的豬絞肉改用低脂的雞胸肉，豆腐一定有，只是原本的配料是蔥，我將它改成香味較濃的蒜苗。 這些都是家人喜愛的食材，我家愛吃辣因此還是添加辣豆瓣醬，不敢吃辣可改用不辣豆瓣醬。
蝦肉丸蔬菜湯
買了許多蝦仁原本想作一道多年沒做的菜，正巧碰上公公住院，老公不在家我也沒心思作這道菜，準備好的材料正好可以作丸子，所以轉換一些材料就變成這道湯品。 只是思緒混亂記得攪拌到肉泥出筋，卻忘記要摔打，幸好攪拌時間夠，丸子吃起來還是不差一樣有Ｑ度，只是光亮度差了些，因…
辣炒小魚乾
辣炒小魚乾 ，這道我習慣搭配蔥白爆香，起鍋時再加入蔥綠配色。使用的是大紅辣椒，這種辣椒顏色好看又好吃可卻不怎麼辣，喜愛吃辣可添加一兩根朝天椒與蒜頭一同炒香。 舊照太醜更改圖片為>青辣椒炒小魚乾-蜜汁小魚也可做改造
麻油雞高麗菜飯
麻油雞高麗菜飯，這到底是麻油雞飯還是高麗菜飯。濕冷天氣持續中，想吃麻油雞飯又不想炒菜，突然想起高麗菜飯，何不把這兩種加在一起煮，因此就有了這鍋麻油雞高麗菜飯。
剝皮辣椒雞湯 -微辣清雞湯好喝又去寒
天氣涼煮個剝皮辣椒雞湯，我喜歡喝熱雞湯，以前還能吃中藥燉的雞湯或薑母鴨、羊肉爐，為了老公我得戒吃這些好吃的食物，這些食材他不是不能吃只是不能加中藥。
