Search Results for: 紅豆湯

紅豆湯是夏日健康涼飲，而且也很適合做冰棒(冰棍)或冰塊，小時候媽媽就時常用冰棒袋做紅豆，綠豆、冬瓜茶以及鳳梨冰棒。媽媽煮好一鍋降溫後，我跟妹妹就負責裝袋冰凍，直到我會下廚就是我一人負責。

手工麻糬不難做，這次用花蓮無毒胭脂米做麻糬，因為胭脂米口感與糯米相似，可做麻糬、粽子、粿…等，它是梗米容易消化也不傷胃，適合喜愛吃糯米點心卻又不能吃糯米的朋友。有別於以往都是用糯米粉製作，這次用的是胭脂米。食材用了兩種做法，一種是胭脂飯、一種是胭脂…

已經吃了幾個月胭脂米(胭脂稻)，因為它營養成分高可以為我跟家人補足更多營養，雖然我時常採低醣飲食，每天還是會吃一、兩餐胭脂粥或胭脂飯，而且家人也都很喜愛，主要是它很香而且口感又好。無論煮飯、煮粥也都跟平常的食用米差不多，剩飯一樣可炒飯、熬粥，不過這一餐我用的是…