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蔬菜-菌菇

鮮蔬茄汁炒菇

By on 2011-06-22

鮮蔬茄汁炒菇.jpg

本想煮個魚香炒菇之類的,後來想想還是單純使用蔬菜、鮮菇別再加絞肉,搭配食材很容易,取個菜名倒是讓我傷腦筋,本想寫個無名大燴炒,想想還是別吧,改天連自己都找不到這道菜。

所有的配菜都切丁以為小胖會全都吃,這孩子竟然只挑豆干丁,老公是很喜歡這道菜,不過公公吃一口就咳嗽說太辣,婆婆吃辣比他厲害多了,其實這道菜真的只是微辣,家中只有辣豆瓣醬而且我只加了一點點,看來得買一罐不辣豆瓣醬備用。

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冷飲-熱飲

沖一壺冷泡茶

By on 2011-06-20

茶葉泡開-2小時.jpg

近日受了塑化劑影響,媽媽們應該都很勤勞打果汁煮飲品吧,我們家是每到夏天都會自己煮飲品。

以前會煮青草茶現在老公的身體不能亂吃所以不煮了,現在大多煮菊花枸杞茶清涼退火又能照顧眼睛,麥茶、冬瓜茶凍孩子們都喜愛,綠豆湯、紅豆湯也很棒,偶爾勤勞就煮個豆漿,雖然很想作豆花不過很麻煩已經好多年不弄了。

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燴飯-炒飯-飯糰

烏魚子炒飯

By on

烏魚子炒飯.jpg

作烏魚子冷盤偶爾沒食用完,剩餘的拿去冷藏總會變硬,如果再處理味道又不對,所以我大多拿來炒飯,白飯吸收烏魚子的鮮味又香又好吃,經過配料拌炒的烏魚子也更加美味。

烏魚子搭配白蘿蔔極大蒜還是有淡淡的海鮮腥味,神奇的是經過炒飯程序之後我完全感覺不出那腥味,只覺得香Q又好吃,不說有時候還不知道那是烏魚子。

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