Amanda生活美食料理第2頁

香蜂草種植、扦插法、水培法

香蜂草應用廣泛，市面上的香皂、洗髮精，或是自製手工皂常有香蜂草風味，它也是很容易種植的香草植物，雖然我喜歡種植香草植物卻未必會食用，種植的種類多也大多以觀賞為目的。

去年夏天在鄰居家剪了兩根紅紫蘇枝條扦插，成功種出兩棵紫蘇，一株分享給另一位鄰居。紫蘇屬於一年生植物，冬天開花結種子後就會死亡。噴飛的種子，待來年春天就會長小苗。

北極甜蝦是冰凍海鮮，分有熟蝦與生蝦，熟甜蝦肉質鮮甜退冰就可以去殼食用，用冷開水洗過再吃也比較衛生。只要廠商冰凍處理得當，甜蝦是Q彈又鮮甜，會讓你欲罷不能一隻接一隻。

蚵仔就是蚵仔煎的鮮蚵，也就是牡蠣。蚵仔料理快速美味，也是小吃或快炒店常見，蚵仔麵線尤其是好多人的三餐。不過售價也越來越不小吃價了。

滷五花肉時常會添加油豆腐也就是三角豆腐，每次總是油豆腐優先被搶食一空。油豆腐要好吃自然是要滷得夠味，如果不夠味就不會有人想吃更別說是搶食。