麵包粉是甚麼？這是很多料理新手會問的問題，其實主食材也就是吐司麵包，就用它來攪碎成粉，但是又不能完全成為粉末狀 […]
【Amanda團購】鍋寶IH智能定溫電子鍋、美國保溫瓶
氣炸雞腿超級簡單而且只要20-25分鐘就能完成，跟美式賣場好市多販售的烤雞腿風味也差不多，烤雞腿味道可依個人喜 […]
Amanda食譜懶人包-氣炸鍋、烤箱、蒸烤箱料理食譜、烘焙食譜懶人包，還有鬆餅機、帕尼尼機料理，氣炸鍋算是旋風 […]
鯉魚潭位於花蓮縣壽豐鄉，在花東縱谷國家風景區最北端，這裡也是花蓮很受歡迎的景點，距離花蓮市區不遠，如果沒有交通 […]
氣炸鍋除了做菜烘焙，好適合氣炸地瓜、香腸、甜不辣、燜烤綠花椰菜、玉米筍等可以快速料理的食材、蔬菜。必須提醒，每 […]
腐乳肉燥、腐乳肉醬名稱不統一但是差別只在肉末大小，使用的是馬祖紅糟腐乳，吃完豆腐乳剩下的醬汁，所以用的也不是整 […]
氣炸鍋做油炸食物一點也不難，這道鹹酥雞可算上10分鐘料理。用的是雞胸肉，這塊肉容易熟而且也容易乾澀，如果過度氣 […]
炸的香酥七里香是很多人的最愛，現在不需要準備一鍋油，只要利用氣炸旋風、高溫把雞屁股的高油脂逼出來，油脂沾染表皮 […]
太巴塱紅糯米生活館位於花蓮光復鄉，太巴塱也就是阿美族語白螃蟹的意思，光復鄉是紅糯米的產地，太巴塱紅糯米生活館就 […]
Amanda食譜作品共七本：
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
2018高雄國際食品展-高雄物產講師
2018台灣美食展-廚藝教室講師
2018台北國際食品展-高雄物產講師
Line Today專欄
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字媒體-百大部落客
2017台灣美食展-廚藝春秋館講師
DGcovery看見數位-專訪
Luxgen汽車親子料理講師
明周娛樂、生活-豆料理專訪
坪林媽媽味評選
早安健康-專欄作家
Upaper捷運報-粽子百變料理
CAS推廣料理教學講師
萬華婦女中心教學講師
台北世貿旅展-田媽媽餐廳推廣演講
田媽媽招牌菜評選
全國中學教師研習講師
自由時報週末版-加熱不走味燉煮菜
自由時報週末版-大白菜-養生料理
蘋果日報-廚房DIY兒童料理
康健雜誌-食譜示範
錄影:民視、公視、大愛、人間衛視
直播:美味生活(大師來上菜)
專訪:DGcovery看見數位、明周娛樂
廣播:警廣、中廣流行網、教育電台、漢聲、寰宇、高雄電台
2011台北國際食品展-高雄物產講師
