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虱目魚肚煮豆豉鮮蚵

耐蒸煮便當菜Amanda2023-09-14
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買了虱目魚肚、鱸魚,想著隔日週一市場休市,再買一包鮮蚵,忙家事忙工作,午餐煮了紅燒鱸魚。午後又沒電了,睡了一下…

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酪梨優格蛋沙拉

地中海料理Amanda2023-09-13
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酪梨優格蛋沙拉,製作過程免開火,無油煙。完成品可直接吃,夾土司、法式、歐式麵包都對味酪梨本身就含豐富油脂,因此…

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蔬菜肉絲味噌豆腐湯

十分鐘料理Amanda2023-09-10
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肉絲蔬菜味噌豆腐湯 不用電磁爐,不用瓦斯爐,用電器小火鍋一樣可以烹調。當時用的鍋子大約是2人份,很適合單身或2…

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紅燒鱸魚

地中海料理Amanda2023-09-10
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常做紅燒魚,鱸魚少刺因此大多做紅燒鱸魚。添加的配料偶爾會做些更改,不過基本的辛香料差異不大,剛巧有幾隻小尺寸大…

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老薑、粉薑、嫩薑用法,保存-薑發芽可食用嗎?

素食、蔬食Amanda2023-09-09
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老薑、嫩薑、粉薑是同一種薑,也是市面上常見,最常使用的三種薑,其實還有不同品種較辛辣的竹薑,薑黃則是另一種沒有…

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蒜末怎麼切,蒜末保存

常備菜Amanda2023-09-07
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蒜末怎麼切,蒜末太多怎麼保存。蒜頭是我做菜常用的辛香料,偶爾需要大量蒜末,總會因為需要處理大量蒜頭皮而懶得下廚…

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