雲山水夢幻湖真如其名，可見雲、見山又見水，真的很美很夢幻，不必上山下海就能見到如此美景，享受一段慢活時光，想一遊雲山水嗎？只要搭上台灣好行花蓮縱谷線，在「豐華再現館」下車，公車是低地盤公車，娃娃車、輪椅都很方便上下車。
➤Amanda食譜懶人包
➤10/25日在高雄世貿，高雄物產示範料理
花蓮旅行或洽公搶不到火車票嗎？現在有新的選擇，搭乘”洄瀾之心”彩繪列車，洄瀾之心是由民間企業承租台鐵普悠瑪號，每日兩個車次，早上由台北發車直達花蓮，黃昏由花蓮發車直達台北，兩班車次都一樣中間不停靠。
開車旅行花蓮很辛苦吧？只要搭著火車到達花蓮，再搭”台灣好行縱谷花蓮線”旅遊花蓮各景點，公車是全程採用低地板公車，每車至少提供一個輪椅座位，縱谷花蓮線固定時間經過固定景點，旅行花蓮交通問題就就都解決了。
藍莓鬆餅冰淇淋-自製鬆餅麵糊-不添加泡打粉 ，好些年沒買過市售鬆餅粉了，雖然現成品真的很方便，但是幾次見到上面大量添加物。想吃鬆餅我還是自己調麵糊，新鮮現調現烤，麵糊配方除了少糖少油以及奶蛋，不添加任何香精、調味劑，不僅吃來更美味也更安心。
安東坑道是一個長達300公尺的巨大戰備坑道，目前已是東引必走的景點，可觀看海景、奇岩及賞燕鷗，坑道階梯曾經整修，高度一致階梯總共有450階，左側則採用金鋼沙鋪成走道可防滑，坑道外以及入口處做了彩繪，裡面則四通八達有八個孔道出口，而且每條都通往海邊，進入坑道請先衡量自身體力，因為回程一樣得從入口階梯再走上來。
芝麻戚風蛋糕-高鈣、天然、低糖、低油 ，烘焙不是我的專長，但是因為愛吃蛋糕，市售蛋糕又常常是高糖、高油脂甚至添加泡打粉，讓我食不安心，只好學習自己做。
戚風蛋糕是我最常做的品項也是蛋糕基礎，又是很容易變換口味的蛋糕種類，使用『黑芝麻粉』烤了芝麻蛋糕，很天然的芝麻香氣而且不油不甜膩，身體少了負擔也多了健康，這也是很多長輩都會喜歡的口味。
其實原本就想編早餐、早午餐系列的譜懶人包，看了看又跟其他的有些衝突，陸續有幾位粉絲反應可以編成懶人包方便他們準備早餐。
反正食譜菜單都是現成的，只是我得花一點時間以及靠著記憶去找，曾經寫過也適合早餐食用的料理。
以下不定時增添新食譜菜單
市面上的雞腿漢堡或三明治，不是裹粉油炸就是油煎，油膩也不符合健康需求，家人喜愛燒烤，用烤箱沒有油煙對下廚者健康也不造成威脅，烤雞要好吃自然是外皮烤出油脂，而肉質不能乾柴，美味關鍵還有醃漬。
食譜作品：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
2018台灣美食展-廚藝教室講師
2018台北國際食品展-高雄物產館代言
Line官方名人認證公眾號
FB官方名人認證公眾號
字媒體-百大部落客代言
Line Today專欄
2017台灣美食展-廚藝春秋館講師
DGcovery看見數位-專訪
Luxgen汽車親子料理講師
明周娛樂、生活-豆料理專訪
坪林媽媽味評選
早安健康-專欄作家
Upaper捷運報-粽子百變料理
CAS推廣料理教學講師
萬華婦女中心教學講師
台北世貿旅展-田媽媽餐廳推廣演講
田媽媽招牌菜評選
全國中學教師研習講師
自由時報週末版-加熱不走味燉煮菜
自由時報週末版-大白菜料理
自由時報週末版-養生料理
蘋果日報-廚房DIY兒童料理
康健雜誌-食譜示範
參與電視節目錄影、廣播
2011台北國際食品展-高雄農產示範
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