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炒麵-湯麵

麻辣素拌乾麵

By on 2011-12-07

麻辣素拌乾麵.JPG

平日吃太多油膩食物,偶爾也想來點清淡的,今天準備的雖是素食麵條,吃得飽營養也算均衡。

搭配的食材就有五種,蔬菜、菌菇、豆乾,當然你也可以改變不一樣的配料,台灣的菌菇類很多種又價廉物美,可隨意更改或添加。

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炒麵-湯麵

濃湯焗烤螺絲麵

By on 2011-12-02

濃湯焗烤螺絲麵-牽絲.JPG

濃湯包不僅只可以做濃湯,使用方便的濃湯包可以減少許多配料準備時間,今天就拿濃湯包來做這道焗烤料理,也算是懶人小撇步。

麵條我使用螺絲麵,也可以用貝殼麵或是蝴蝶麵這類短小型義大利麵,只要選擇個人喜愛的。

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食記-台灣北部

中和南勢角-川味涼麵

By on

川味涼麵-醬汁剛好.JPG

從小在屏東吃的是帶點甜味的涼麵,北上工作後一直找不到喜歡的涼麵,乾脆就不吃涼麵,回屏東時再多吃幾盤補回來。

今天天氣熱得很,特別想吃涼麵,帶著相機出門拍幾張,結果我竟然忘記換電池,按了幾下它就沒電了。

這一家是我居住大台北地區這麼久以來,唯一一家讓我喜歡的涼麵。不但CP直很高也是明星喜愛的店,時常見台語天王施文彬先生在此用餐打卡。

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燴飯-炒飯-飯糰

蛋香麻油素炒飯

By on 2011-11-29

蛋香麻油素炒飯

 

秋冬季節只要天氣有些冷我就特別想吃麻油煮的食物,又不能時常吃麻油雞,本想加些雞丁炒麻油飯,想想最近肉吃太多還是清淡點好。

原本就只想吃麻油跟老薑,只要有這兩種食材作甚麼都覺得好吃,兩人的餐點就是這麼麻煩,兩杯白米吃了三餐,只好把冷白飯拿來做素炒飯。

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