蔬菜肉粥煎餅-剩粥料理
粥沒喝完該攢麼辦呢?來做好吃的煎餅吧?湯湯水水的確不好處理,大部分都是選擇隔餐再加熱,但是隔餐的粥已經沒有水份幾乎是軟乾飯狀態,不僅賣像差口感味道也不好。
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粥沒喝完該攢麼辦呢?來做好吃的煎餅吧?湯湯水水的確不好處理,大部分都是選擇隔餐再加熱,但是隔餐的粥已經沒有水份幾乎是軟乾飯狀態,不僅賣像差口感味道也不好。
回鍋肉大多是祭拜後的三牲去做處理,這塊豬肉除了炒回鍋肉,也適合做客家小炒。因為肉已經熟了所以下鍋料理非常快速,可以歸類在十分鐘料理,兩道都算是重口味很下飯,所以有這道都得多準備一些白飯。
焗烤蔬菜飯-蒸烤箱料理-剩飯做焗烤 ,做焗烤飯真的很簡單,只要有烤箱,喜歡無油煙料理應當都有蒸鍋、烤箱,我家就有兩台烤箱,一台是傳統式家用烤箱,上下火可分開啟動。另一台是最近才加入的新成員『蒸烤箱』,這台尺寸不大就擺餐桌旁架上,方便早餐烤土司,做任何無油煙料理…
鮮蝦焗烤飯 是小朋的最愛,隔餐剩飯再加熱總顯得難吃,除了炒飯、煮粥能讓它不像剩飯,就是焗烤。這道非常容易且不需加油也無油煙,更不想加任何粉類,其實加入蛋液就有黏性,再附蓋起士條,融化後就不怕米飯會散開。
冷藏隔餐壽司-剩食處理美味加分 ,相信大家都有壽司吃不完丟進冷藏室的經驗,再取出食用就算是降到室溫,米飯已經變硬真的不好吃,有些人會再加熱,但是常看到是加水蒸煮,米飯是變好吃了不過海苔也變得濕軟,一樣是難吃最後就丟入廚餘桶造成另一種食物浪費。