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手工肉丸燕麥魚粥 | 丸子作法影音教學

偶爾希望家人改變飲食習慣,不吃麵不吃飯改用現成燕麥片來做料理。 搭配自己做的肉丸子、鮮魚及大量蔬菜菌菇增加湯頭Continue Reading “手工肉丸燕麥魚粥 | 丸子作法影音教學”

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竹筍挑選、去殼、切絲、切塊 | 影音教學

相信很多人都喜愛竹筍,而怎麼挑選竹筍或是如何剝殼處理,這對許多人來說都有點困難。 當然傳統市場購買竹筍,攤販都Continue Reading “竹筍挑選、去殼、切絲、切塊 | 影音教學”

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動手做健康火鍋丸子 | 蔬菜雞肉丸子 | 影音教學

天氣冷就是要吃火鍋,我好久沒買火鍋料了除了偶爾會買魚丸,總覺得自己做魚丸技術略差一些口感沒那麼好。 雞肉丸跟豬Continue Reading “動手做健康火鍋丸子 | 蔬菜雞肉丸子 | 影音教學”

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海鮮咖哩火鍋-蔬菜湯底-自製火鍋丸子(附影音教學)

  吃火鍋就是要熬湯底才能喝到真正健康美味湯頭,我喜歡用大量蔬菜做湯底,再視火鍋種類選擇搭配豬排骨或Continue Reading “海鮮咖哩火鍋-蔬菜湯底-自製火鍋丸子(附影音教學)”