零失敗-三步驟煮一鍋香Q入味滷蛋

滷蛋可以是滷味配料也可以是主角,時常做滷肉時順手準備幾顆雞蛋下鍋滷,肉熟了蛋也滷的香Q又美味。

這鍋滷蛋不僅零失敗,而且只需三個步驟就能輕鬆完成,到底是哪三步驟呢?蒸熟、去殼最後下鍋滷。

看來很簡單不過還是必須注意一點小技巧喔,可別在去殼時把蛋白剝的坑坑巴巴。

滷蛋滷的時間更長越香Q美味,這鍋是跟肉燥一起滷,時間說長也不長,但是味道是足夠。

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無水料理 -洋蔥炒蛋這麼做更香甜

洋蔥炒蛋是一道很簡單的家常料理,適合包入便當是不易變色變味的最佳菜餚。

我家幾乎隨時都有洋蔥,沒時間買蔬菜時,洋蔥炒蛋就是最基本的常備菜。

主要也是洋蔥很耐放,只要不燜熱不沾染到水,室溫下放置一個月都沒問題。

今天用的洋蔥就是過年從屏東帶回的,是台灣產的小洋蔥,口感也比較軟。

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