分類: 蛋、豆、花生、海帶

薑黃是很健康的食材，根據研究報導可預防失智，因為它的特殊味道好多人不敢食用，另外就是不知道該怎麼料理。豆腐先用油煎過，再加入肉片拌炒，加上薑黃燜燒。蔥燒用的除了青蔥還增加了洋蔥，風味更好，不過豬肉需要多一點時間燜煮，豆腐也需要時間才能燒煮入味。

無油煙而且不需要特別費心烹調的沙拉料理，最適合炎熱夏天的清爽又低醣料理，只要有芝麻醬不需要特別用心調醬料。備好全部食材可作為午餐輕食，保鮮盒分裝帶出門去，記得將蔬果盒放置保冷袋保鮮。