米可下廚 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 魚-海鮮 沙茶炒珠貝-米可下廚 by Amanda2021-08-020 新鮮小貝柱很適合做快速拌炒或是煮湯增添鮮味。不太會買菜的我，只要翻冰箱都能找到好食材。是的，這次又是米可來下廚。 Read More
素食、蔬食 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 滷豆包麵腸 素滷味 by Amanda2021-07-312021-07-310 做素菜是因為媽媽長年吃早齋，耳濡目染之下就學著做一點素食。不同於仿間的素食以食品為主。我會盡量用新鮮食材，吃食物原味，少添加物，少 … Read More
泡菜-醃漬-菜乾 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 花菜干炒五花肉 by Amanda2021-07-292021-08-020 澎湖必吃美食花菜干炒肉，白花椰菜乾無論是滷肉、炒肉絲都美味又下飯。我會在花椰菜產季價格低時買回家曬菜乾，曝曬過程不需要大空間，只要 … Read More
amanda食譜懶人包 / 主菜類-食譜懶人包 / 主食類-食譜懶人包 / 台灣小吃 / 常備菜 / 米製品-粿-糕點 / 米飯料理 / 素食、蔬食 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 Amanda食譜-台灣小吃料理懶人包 by Amanda2021-07-232021-07-260 除了街邊小吃還有夜市小吃，都是很平常的台灣美食佳餚，也是國人與外國朋友們喜愛的美食，而且大部分的台灣小吃自己作不難。少部分困難度較 … Read More
十分鐘料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 豆瓣青江炒肉末-適合多款蔬菜 by Amanda2021-07-222021-07-280 青江菜是常買的葉菜，但是餐餐都炒青江菜一定會被嫌棄，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜。煮婦我自然得想著變化料理方式，免得最後都得自己吃 … Read More
十分鐘料理 / 台灣小吃 / 台灣美食 / 無油煙料理 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 涼拌海帶芽、海帶絲 by Amanda2021-07-132021-07-190 涼拌海帶芽、海帶絲都是我夏日常做的涼拌菜，不僅做法簡單食材容易取得，傳統市場賣菜攤位甚麼都賣的大多會有，銷售素食食材的也大多會有。 … Read More
自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 魚-海鮮 櫛瓜燴香酥石斑 by Amanda2021-07-082021-07-310 油炸香酥石斑魚肉做成櫛瓜燴香酥石斑，其實原本這道是設計梅子口味，搭配的蔬菜是甜椒。 忘記買甜椒，正巧家裡有綠櫛瓜、胡蘿蔔可搭配。家 … Read More
常備菜 / 無油煙料理 / 耐蒸煮便當菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 洋蔥黑胡椒燉豬腳 by Amanda2021-07-072021-07-190 洋蔥黑胡椒燉豬腳，可用生豬腳燉煮，也可以用煮熟的水煮豬腳來作。豬腳不容易燉煮，使用鍋具很重要，除了鑄鐵鍋、陶鍋等較為厚實保溫鍋具， … Read More
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