2020-01-20

【Amanda團購】鍋寶IH智能定溫電子鍋

Bosch 超高速全營養調理機、廚房料理好幫手、一鍵完成綠拿鐵、濃湯、研磨醬料、蔬果汁、冰沙

你是外食族或飲食不均衡蔬果攝取不足嗎?還是跟我一樣腸胃道不健康,多年前為了健康也為了過重的身體,我開始喝綠拿鐵,一杯順口好喝綠拿鐵就需要高馬力、高轉速的 Bosch 超高速全營養調理機還有強刃多角度刀頭、1400瓦大功率馬達、每分鐘高達43,000轉 …

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IH智能鍋料理食譜-排骨酥蘿蔔湯

排骨酥蘿蔔湯是傳統的台灣小吃,很多夜市小吃攤都能吃到這道美食湯品,正規做法是用蒸籠蒸煮才能避免排骨酥脫皮、湯汁混濁,不過我大多採用燉煮方式,所以就必須注意一些細節才能避免排骨酥完全脫皮,雖然風味不減但是會影響湯頭清澈度。

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氣炸鍋料理食譜-沙茶肉捲

肉捲用氣炸鍋烹調可排除多餘油脂,肉捲內再包裹蔬菜更可均衡營養,也符合我的料理習慣低油。這次做的肉捲是簡易版,可以快速完成也能夠親子一起玩。真不建議氣炸鍋只是用來烘烤高油脂食物,因為它設計的原理就是替代不健康炸物,只要少油去完成類似炸物的口感,以及熱旋 …

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白蘿蔔香菇雞湯

我做菜很愛把原本不相干的食材搭配一起,家人也時常說很愛亂煮,我笑說這是創意。香菇雞湯加白蘿蔔也很正常啊,不過有時候亂煮會比既有的料理方式更美味可口。這道湯也算亂煮當然也不難喝,白蘿蔔更有味道,湯頭也更濃郁,只是剝皮辣椒以及湯汁都不可過多,否則會把香菇 …

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竹筍肉絲羹湯燴飯-湯鮮味美一鍋煮

煮這一鍋竹筍肉絲羹湯,搭配食材有鯛魚、蔬菜、菌菇,可澆燴飯也可當羹湯飲用,因為風味跟肉羹湯有些相似。原本是規劃兩餐,因為湯頭太過鮮甜,食量小的老男人居然一口氣吃一碗燴飯再喝兩碗湯,最後還欲罷不能間隔一小時又來舀上半碗,一餐居然吃了兩餐份量真是嚇到我了 …

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