蔬菜-菌菇 / 蛋、豆、花生、海帶 涼拌酸辣洋蔥拌皮蛋 by Amanda2021-05-022021-05-050 涼拌酸辣是夏日最棒清爽美味小菜，洋蔥可作多種涼拌風味，而且一定要用台灣洋蔥口感柔軟才好吃，當然洋蔥辛辣味，也要先處理好才不會影響這 … Read More
氣炸便當菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 耐蒸煮便當菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 氣炸烤箱 烤全雞 360°轉烤輕鬆做 by Amanda2021-04-272021-05-100 烤全雞可用氣炸烤箱、氣炸鍋或烤箱，氣炸烤箱或烤箱有更大空間以及配件，搭配烤雞叉或是轉烤做烘烤。不過氣炸鍋只能讓雞隻躺著烤，也需要翻 … Read More
失智照護飲食 / 素食、蔬食 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 鷹嘴豆濃湯 蔬食濃湯 by Amanda2021-04-262021-05-100 鷹嘴豆有維生素及礦物質以及豐富的膳食纖維，近幾年國內長者失智狀況有增多趨向，鷹嘴豆、南瓜、玉米對於腦力都有助益。 現代人飲食都太過 … Read More
肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 無水料理 洋蔥番茄燉肉 -全炭鍋料理 by Amanda2021-04-092021-04-100 用的是全炭鍋，只有好鍋才能作無水料理，太薄的鍋具真的不適合，食材水分剛分泌出來就會立即被燒乾。全炭鍋聚熱效果好又能保溫，煮好一鍋擺 … Read More
自己煮 / 蔬菜-菌菇 滷筍絲 美味便當配菜 by Amanda2021-03-300 滷筍絲是便當常見配菜也是封肉必搭，筍絲分有乾品、濕品，乾品需要浸泡較長時間才能使用，濕品浸泡時間較短。使用哪一種就依個人喜愛，購買 … Read More
失智照護飲食 / 無油煙料理 / 素食、蔬食 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 養生食譜 烤小地瓜 -全炭鍋料理 by Amanda2021-03-292021-05-050 烤地瓜不一定要用烤箱或氣炸鍋，使用耐高溫的全炭鍋烘烤小地瓜，湯鍋加上煎烤鍋，鍋子空燒聚熱度高，全程中火烘烤時間約35分鐘。 Read More
米飯料理 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 / 魚-海鮮 蝦仁雜菜燴飯 by Amanda2021-03-170 蝦仁雜菜燴飯除了主角蝦仁，還添加大量高麗菜，也順便清冰箱，把上一餐料理剩下的食材加入，食材多樣色彩繽紛，不必高湯一樣有鮮甜的湯汁。 Read More
肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 龍鬚菜炒肉絲 肉絲軟嫩秘訣 by Amanda2021-03-052021-04-070 龍鬚菜炒肉絲是快炒店常見佳餚，傳統市場、超市都可買到龍鬚菜。雖然我不愛豬肉，但是這道加上豬肉絲會讓蔬菜更鮮更好吃，炒這道菜只要火侯 … Read More
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