分類: 粥品

虱目魚蔬菜粥是以虱目魚粥為基底，不過虱目魚粥都是湯汁多一些較為清爽，天氣冷我想煮的更濃稠，因此這鍋碗口感與廣東粥相似，有飽足感也更加保暖，再搭配各種食材增添營養及豐富性。

雞湯蔬菜蛋花粥用的是土雞燉煮的純雞湯，雞湯本就很鮮甜煮粥只需加鹽巴，可以不再添加任何調味料，雞湯除了帶一點油脂之外完全沒經過調味，這樣的高湯可以給任何年紀享用，給嬰幼兒或是牙口不好的長輩更是營養。

皮蛋瘦肉粥，用剩飯煮這道很快速。可用電鍋也可用爐火，這次使用1L牛奶鍋煮一人份皮蛋瘦肉粥。雖說是一人份但如果食量小的成人可提供兩人食用，或是一大人一幼兒也剛剛好。

鱸魚粥是很營養適合任何年紀實用的粥品，選擇鮮魚只要魚肉軟嫩適合熬湯，養殖魚、海魚都可以。可單獨煮魚粥也可搭配蔬菜類，例如:絲瓜就常跟魚、海鮮煮粥。