牛肉炒飯
不常做牛肉蛋炒飯,大多只是蛋炒飯或肉絲炒飯,剛好冷凍庫有牛梅花肉,也不退冰就直接切絲取用。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
不常做牛肉蛋炒飯,大多只是蛋炒飯或肉絲炒飯,剛好冷凍庫有牛梅花肉,也不退冰就直接切絲取用。
肝腸蔬菜拌飯是我懶得下廚時懶人餐,只要煮一鍋飯再炒好蔬菜拌一拌,肉、蔬菜都有了。再做一道涼拌菜,一份皮蛋豆腐,這樣的餐快速,營養也均衡。
三杯蝦肉絲蛋炒飯,其實原本想做的是三杯蝦蛋炒飯,不過準備的蝦不夠,只好再加一點瘦肉讓這一道炒飯更豐富。雖然是三杯風味,使用的食材都很容易熟,因此沒有加米酒。
絲瓜竹筍瘦肉粥不得不說是我懶得下廚所產出的餐點,一趟花蓮行頻繁進出,戶外燜熱,室內冷氣又太強,每每遇上這樣的環境我是鐵定要中暑。
地瓜飯是小時候甜美的記憶,生長於農家除了稻米還時常會有地瓜、蔬菜等農作物,地瓜也就時常出現在米飯上。煮地瓜飯很簡單,不管是電鍋、電子鍋或是鑄鐵鍋、陶鍋都可以煮地瓜飯。