節日-年菜 / 米飯料理 / 胭脂米料理 / 自己煮 / 養生食譜 電鍋煮油飯 古早味胭脂米櫻花蝦油飯 by Amanda2020-06-272020-07-020 電鍋煮油飯非常方便，小家庭不需要用傳統蒸鍋蒸煮，米飯煮好，炒配料拌一拌就可以食用，油飯主要還是米飯水量要拿捏好，但是很多人不能吃糯米，推薦用胭脂米一樣 … Read More
節日-年菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜-紅燒獅子頭 by Amanda2020-01-232020-04-240 紅燒獅子頭算是比較經典的食用方式，獅子頭經過細火燜燉吸飽了湯汁風味更好，而且大人小孩都適合食用，蒜是一道闔家都愛的豬絞肉料理。獅子頭可用油炸丸子也可用 … Read More
氣炸便當菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 節日-年菜 / 耐蒸煮便當菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜、不油炸獅子頭 by Amanda2020-01-232020-04-240 獅子頭是除夕團圓必備菜餚，正統作法是用油炸，不過近幾年大家為了養生盡可能不油炸改用氣炸鍋烹調，只要抓對溫度風味依然不減，表皮焦香內部柔軟。獅子頭可以燉 … Read More
十分鐘料理 / 氣炸便當菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 節日-年菜 / 自己煮 / 魚-海鮮 氣炸鍋料理食譜-茄汁燴鮮蝦、年菜簡單做 by Amanda2020-01-222020-04-240 氣炸鍋做年菜，烤鮮蝦只需5-7分鐘，少油煙、免顧火做年菜也更輕鬆。烤好蝦再加碼燴些蔬菜就成了一道色香味俱全的年菜、宴客菜，這道菜排除備料時間，氣炸加炒 … Read More
氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 節日-年菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜-無骨紹興醉雞-零廚藝做年菜 by Amanda2020-01-022020-04-240 醉雞依照傳統大多採用蒸煮方式，其實氣炸鍋可以做，而且完成的雞肉口感更Ｑ。這道醉雞可是很受歡迎的年菜，就算是完全不下廚的朋友也可以輕鬆完成，不過這道可不 … Read More
節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 自己煮 客家湯圓、紅糟小湯圓 by Amanda2019-12-222020-04-242 客家湯圓或加入肉末，以往偏愛包肉湯圓，方式是來自屏東娘家做法，湯圓都是包成水餃形，不過我是很隨性，水餃形、圓形都做過，但是餡料跟媽媽的一樣。現在較少作 … Read More
節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 自己煮 冬至-搓湯圓、吃湯圓、紅糟湯圓、原色湯圓 by Amanda2019-12-222020-04-244 冬至搓湯圓、吃湯圓，紅色湯圓自己做不用色素，用的是從馬祖帶回的紅糟，拌入台灣糯米磨製的100%純糯米粉，完成天然紅色的湯圓，隨個人喜好揉成小湯圓或包肉 … Read More
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