筍絲封肉、大封肉 全炭低壓鍋料理-影音
筍絲封肉是年菜、宴客菜常見菜餚，使用的正方形五花肉塊必須一早到傳統市場採買，自己做大封肉真的不難。務必注意要切…
XO醬炒蘿蔔糕
純米做的蘿蔔糕不能冷凍也不宜冷藏久放，用XO醬炒蘿蔔風味好，沒有XO醬也可以用澎湖干貝醬替代。雖然大多數人喜愛…
年菜-鮮蝦粉絲煲、一鍋煮快速上菜 -影音
鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚，自己做年菜挑選食材更嚴謹，用料實在更豐盛。 擔心年菜太麻煩，料理程序太複雜嗎…
電鍋煮油飯 古早味胭脂米櫻花蝦油飯
電鍋煮油飯非常方便，小家庭不需要用傳統蒸鍋蒸煮，米飯煮好，炒配料拌一拌就可以食用，油飯主要還是米飯水量要拿捏好…
氣炸鍋料理食譜-紅燒獅子頭
紅燒獅子頭算是比較經典的食用方式，獅子頭經過細火燜燉吸飽了湯汁風味更好，而且大人小孩都適合食用，蒜是一道闔家都…
氣炸鍋料理食譜、不油炸獅子頭
獅子頭是除夕團圓必備菜餚，正統作法是用油炸，不過近幾年大家為了養生盡可能不油炸改用氣炸鍋烹調，只要抓對溫度風味…
氣炸鍋料理食譜-茄汁燴鮮蝦、年菜簡單做
氣炸鍋做年菜，烤鮮蝦只需5-7分鐘，少油煙、免顧火做年菜也更輕鬆。烤好蝦再加碼燴些蔬菜就成了一道色香味俱全的年…
氣炸鍋料理食譜-無骨紹興醉雞-零廚藝做年菜
醉雞依照傳統大多採用蒸煮方式，其實氣炸鍋可以做，而且完成的雞肉口感更Ｑ。這道醉雞可是很受歡迎的年菜，就算是完全…
