分類: 節日-年菜

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Amanda的料理影音

Amanda的料理除了拍攝圖片,有時間也會拍攝影音,影片都交由專業老師幫忙做剪接配樂。 有專對多武拍攝的包粽子系列,包含備料、洗竹葉、滷煮香...

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Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造

傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先,也準備除夕夜年菜。 新新人類當然還是希望選擇下單訂購,不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。 怎麼...

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Amanda的食譜書-網路書局訂購

Amanda料理編寫的第五本食譜書,也是第一本與營養師、醫師合作特別為慢性病編寫的飲食書。 高血壓症的飲食與治療、電鍋料理、烤箱料理、健康醬...

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冬至做湯圓吃湯圓-三鮮湯圓

冬至不吃幾顆湯圓就沒過節的氣氛,原本想試著用調理機打生米,試看看是否可行,忙到最後沒時間了還是用糯米粉,下次再找時間試試看。 準備的食材有些...

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蒜蓉蒸雙鮮-蒜蓉蒸蝦

海產類只要夠新鮮,做清蒸一定都很美味,除了鹽巴是必須調味,幾乎不必再作任何調味。這一道是採用蒜蓉蒸蝦再做點變化,看起來更豐盛味道也更有層次。...

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客家湯圓、包肉湯圓

老公跟兒子比較喜愛包肉鹹湯圓,這個我會買現成的糯米粉,加些水做成糯米糰,再拿來包鮮肉湯圓,不過糯米粉口感還是不及糯米漿製做的好吃。 我包的鮮...