時常聽鄰居媽媽叨念著偶燉（芋頭燉）很好吃，只知道說的是芋頭，但是我沒吃過更沒看過，熱愛料理的個性自是追問到底。 […]
分類: 節日-年菜
記不得到底有多少年沒煮筍絲燒肉了，在菜市場見到筍絲突然想吃，順手抓了些帶回家，就來做筍絲滷肉吧。其實喜宴上的筍 […]
壓力鍋、快鍋料理 | 節日-年菜 | 米製品-粿-糕點 | 肉類-豬雞鴨牛羊 | 胭脂米料理
胭脂米香菇蛋黃肉粽-南部粽做法-口感Ｑ、營養好消化、不脹氣
By Amanda on 2019-05-31
家中大小男人看到非白米都覺得養生難吃，原以為用胭脂米包肉粽可能也會滯銷，沒想到昨晚一串剛煮好的粽子非常暢銷，不 […]
粽子可以天天吃你相信嗎？因為我這次不用糯米包粽子，改用來自花蓮的玉笠胭脂米（又稱胭脂稻），胭脂米不是糯米但是有 […]
料理影音 | 無油煙料理 | 節日-年菜 | 米製品-粿-糕點 | 米飯料理 | 肉類-豬雞鴨牛羊 | 蛋-豆腐-花生 | 鑄鐵鍋-陶鍋料理 | 魚-海鮮
Amanda的料理影音-台灣小吃、家常菜簡單做
By Amanda on 2019-04-03
Amanda的除了拍攝圖片，有時間也會拍攝料理影音，包含有台灣小吃、家常菜、烤箱料理、電鍋料理、食材處理、鍋具 […]
滷花枝是年菜系列中最為簡單的菜餚之一，雖說是滷肉可是完全不同的做法，食用方式跟醉雞、醉蝦相同。過年拜拜的三牲中 […]
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Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造
By Amanda on 2019-01-31
Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造 ，傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先，也準備除夕夜年菜。 新 […]
年節必嚐的的烏魚子只有一種吃法嗎？那可不，除了搭配蒜苗還有水果，可上桌做年菜，還能當茶點，這一道就是將烏魚子組 […]
年菜必備以及宴客冷盤中常有的烏魚子，想吃到鮮美海味就得先從如何挑選烏魚子做起，台灣烏魚子有台灣製造也有進口，就 […]
