台灣美食 / 節日-年菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 筍絲封肉、大封肉 全炭低壓鍋料理-影音 by Amanda2021-03-252021-04-060 筍絲封肉是年菜、宴客菜常見菜餚，使用的正方形五花肉塊必須一早到傳統市場採買，自己做大封肉真的不難。務必注意要切五花肉頭，不要選擇五 … Read More
節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 自己煮 XO醬炒蘿蔔糕 by Amanda2021-02-152021-02-160 蘿蔔糕不能冷凍也不宜冷藏久放，用XO醬炒蘿蔔糕天鮮味風味好，沒有XO醬也可以用澎湖干貝醬替代。雖然大多數人喜愛油煎，可以炒或煮湯做 … Read More
料理影音 / 節日-年菜 / 自己煮 / 魚-海鮮 / 麵食、米粉、粉絲 年菜-鮮蝦粉絲煲、一鍋煮快速上菜 -影音 by Amanda2021-01-242021-05-290 鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚，自己做年菜挑選食材更嚴謹，用料實在更豐盛。 擔心年菜太麻煩，料理程序太複雜嗎？ 推薦這道簡單又不 … Read More
節日-年菜 / 米飯料理 / 耐蒸煮便當菜 / 胭脂米料理 / 自己煮 / 養生食譜 電鍋煮油飯 古早味胭脂米櫻花蝦油飯 by Amanda2020-06-272021-05-300 電鍋煮油飯非常方便，小家庭不需要用傳統蒸鍋蒸煮，米飯煮好，炒配料拌一拌就可以食用，油飯主要還是米飯水量要拿捏好，但是很多人不能吃糯 … Read More
常備菜 / 節日-年菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜-紅燒獅子頭 by Amanda2020-01-232021-05-160 紅燒獅子頭算是比較經典的食用方式，獅子頭經過細火燜燉吸飽了湯汁風味更好，而且大人小孩都適合食用，蒜是一道闔家都愛的豬絞肉料理。獅子 … Read More
常備菜 / 氣炸便當菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 節日-年菜 / 耐蒸煮便當菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜、不油炸獅子頭 by Amanda2020-01-232021-05-160 獅子頭是除夕團圓必備菜餚，正統作法是用油炸，不過近幾年大家為了養生盡可能不油炸改用氣炸鍋烹調，只要抓對溫度風味依然不減，表皮焦香內 … Read More
十分鐘料理 / 氣炸便當菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 節日-年菜 / 自己煮 / 魚-海鮮 氣炸鍋料理食譜-茄汁燴鮮蝦、年菜簡單做 by Amanda2020-01-222020-04-240 氣炸鍋做年菜，烤鮮蝦只需5-7分鐘，少油煙、免顧火做年菜也更輕鬆。烤好蝦再加碼燴些蔬菜就成了一道色香味俱全的年菜、宴客菜，這道菜排 … Read More
常備菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 節日-年菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜-無骨紹興醉雞-零廚藝做年菜 by Amanda2020-01-022021-05-170 醉雞依照傳統大多採用蒸煮方式，其實氣炸鍋可以做，而且完成的雞肉口感更Ｑ。這道醉雞可是很受歡迎的年菜，就算是完全不下廚的朋友也可以輕 … Read More
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