0 料理影音教學 / 無油煙料理 / 燴飯-炒飯-飯糰 / 節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 素食 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 蛋-豆腐-花生 / 鑄鐵鍋料理 / 魚-海鮮 2017-04-27 Amanda的料理影音 Amanda的料理除了拍攝圖片，有時間也會拍攝影音，影片都交由專業老師幫忙做剪接配樂。 有專對多武拍攝的包粽子系列，包含備料、洗竹葉、滷煮香... Share1 +11 TweetShares 2
0 節日-年菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 2016-12-24 筍絲控肉-不油炸、減油做法更健康 記不得到底有多少年沒煮這一道了，應該是嬸婆走了再也吃不到她親手做的筍乾，之後再也沒煮過筍絲。 前些日子在菜市場見到筍絲突然想吃，順手抓了些帶... Share20 +1 TweetShares 20
0 泡菜-醃漬-菜乾 / 節日-年菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 2016-01-28 臘肉醃漬-第一次做臘肉就上手-臘肉炒蒜苗 臘肉需要先用醬汁香料醃漬3-7天，再經過冷風陰乾或是太陽曝曬，陰乾法較柔軟容易食用但是也不耐放，日曬法較香但也較為乾硬，但是耐放。 不過現在... Share98 +11 TweetShares 99
0 amanda食譜懶人包 / 主菜類-食譜懶人包 / 湯-鍋-藥膳 / 無油煙料理 / 節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 蔬菜-菌菇 2016-01-26 Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造 傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先，也準備除夕夜年菜。 新新人類當然還是希望選擇下單訂購，不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。 怎麼... Share21 +1 TweetShares 21
15 Amanda著作-食譜書系列 / 廚房家電 / 新書推薦 / 水果料理 / 水餃-煎餅 / 沾醬-香料 / 泡菜-醃漬-菜乾 / 湯-鍋-藥膳 / 炒麵-湯麵 / 烘焙-早餐-點心 / 無油煙料理 / 燴飯-炒飯-飯糰 / 節日-年菜 / 米粉-粉絲 / 米製品-粿-糕點 / 粥品 / 素食 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 蔬菜-菌菇 / 蛋-豆腐-花生 / 食譜-主食-主菜 / 養生食譜 / 魚-海鮮 2015-05-09 Amanda的食譜書-網路書局訂購 Amanda料理編寫的第五本食譜書，也是第一本與營養師、醫師合作特別為慢性病編寫的飲食書。 高血壓症的飲食與治療、電鍋料理、烤箱料理、健康醬... Share50 +1 TweetShares 50
0 節日-年菜 2014-12-23 冬至做湯圓吃湯圓-三鮮湯圓 冬至不吃幾顆湯圓就沒過節的氣氛，原本想試著用調理機打生米，試看看是否可行，忙到最後沒時間了還是用糯米粉，下次再找時間試試看。 準備的食材有些... Share11 +1 TweetShares 11
6 節日-年菜 / 魚-海鮮 2014-01-17 蒜蓉蒸雙鮮-蒜蓉蒸蝦 海產類只要夠新鮮，做清蒸一定都很美味，除了鹽巴是必須調味，幾乎不必再作任何調味。這一道是採用蒜蓉蒸蝦再做點變化，看起來更豐盛味道也更有層次。... Share +1 TweetShares 0
2 節日-年菜 2013-12-22 客家湯圓、包肉湯圓 老公跟兒子比較喜愛包肉鹹湯圓，這個我會買現成的糯米粉，加些水做成糯米糰，再拿來包鮮肉湯圓，不過糯米粉口感還是不及糯米漿製做的好吃。 我包的鮮... Share6 +1 TweetShares 6
訪客留言