烘焙 | 早餐 | 點心 無油煙料理

咖啡戚風蛋糕 | 低糖、低油、無添加泡打粉 | 六吋紙模烘烤

雖然檸檬蛋糕一直都是家人跟可愛編輯的最愛,不過去年颱風太多造成檸檬樹損失慘重,大弟種的檸檬樹不僅被摧毀幾株,就Continue Reading “咖啡戚風蛋糕 | 低糖、低油、無添加泡打粉 | 六吋紙模烘烤”

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香酥蔥肉餅 | 超簡單零失敗

這一道是非常簡單又方便的早餐,只要準備兩片現成蛋餅皮就可替代餅皮,就算你是新手也可以輕鬆完成。 烘烤蔥肉餅只要Continue Reading “香酥蔥肉餅 | 超簡單零失敗”

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蘋果乳酪薄餅捲 | 軟式薄餅超簡單作法

喜愛奶油濃郁香濃口感嗎?那你一定得試試奶油乳酪。 奶油乳酪它含水量高,口感溫和、滑順,有鮮奶油般口味柔和細緻,Continue Reading “蘋果乳酪薄餅捲 | 軟式薄餅超簡單作法”

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培根乳酪三明治 | 自製帕尼尼麵包

帕尼尼近些年突然崛起,這種麵包口感較一般麵包扎實且更Q,但是又沒有法國麵包或是歐式麵包那麼硬。 而且製作方式也Continue Reading “培根乳酪三明治 | 自製帕尼尼麵包”

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鮮奶酪 | 低糖全脂鮮奶配方 | 不失敗做法

鮮奶也可做成好吃奶酪,我不愛太甜的甜點,所以不管任何甜品都是採用低糖配方。 做好鮮奶酪在食用前有時會添加新鮮水Continue Reading “鮮奶酪 | 低糖全脂鮮奶配方 | 不失敗做法”

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回蒸包子饅頭超好吃-只要多一個步驟就解決乾硬困擾

在甚麼都講究快速的時代,超商以及很多家庭選擇用微波爐加熱食物。 二十多年前因為好奇也曾添購一台微波爐,後來擔心Continue Reading “回蒸包子饅頭超好吃-只要多一個步驟就解決乾硬困擾”

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松木五星主廚帕尼尼機-外型美輕鬆收納/烤牛排、蔥肉餅、烤肉排三明治,一機全搞定

習慣早餐烤三明治嗎?烤個帕尼尼改變個造型,或者烤一片蔥油派,午晚餐烤一塊牛排,想吃魚也來烤一下吧。 以上這些不Continue Reading “松木五星主廚帕尼尼機-外型美輕鬆收納/烤牛排、蔥肉餅、烤肉排三明治,一機全搞定”