咖啡戚風蛋糕 -低糖、低油、無添加泡打粉-六吋紙模烘烤

雖然檸檬蛋糕一直都是家人跟可愛編輯的最愛,不過去年颱風太多造成檸檬樹損失慘重,大弟種的檸檬樹不僅被摧 READ MORE

香酥蔥肉餅 | 超簡單零失敗

這一道是非常簡單又方便的早餐,只要準備兩片現成蛋餅皮就可替代餅皮,就算你是新手也可以輕鬆完成。

烘烤蔥肉餅只要吃過一次你也會愛上這香酥美味的餐點。

料理方式可以用平底鍋乾煎、油煎,可以用帕尼尼或是烤箱機烘烤,真的超級簡單喔。

蔥肉餅、烤肉排三明治

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培根乳酪三明治 | 自製帕尼尼麵包

帕尼尼近些年突然崛起,這種麵包口感較一般麵包扎實且更Q,但是又沒有法國麵包或是歐式麵包那麼硬。

而且製作方式也比上述麵包簡單多了,作法就跟鬆餅相同,只要添購一台製作鬆餅或帕尼尼小家電就可以烘烤。

完成的麵包可抹果醬做甜食,不過更適合代替吐司麵包做各種口味三明治。

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鮮奶酪 | 低糖全脂鮮奶配方 | 不失敗做法

鮮奶也可做成好吃奶酪,我不愛太甜的甜點,所以不管任何甜品都是採用低糖配方。

做好鮮奶酪在食用前有時會添加新鮮水果丁,或是原味果乾,例如:葡萄乾、蔓越莓。

自己做的鮮奶酪不僅小朋友喜愛,大人跟長輩們也都熱愛這樣的甜點。

喜歡奶酪更香濃則可添加適量鮮奶油,不過我不建議加入太多,還是獨愛單純的鮮奶滋味,一起來做少糖不油膩的鮮奶酪吧。

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回蒸包子饅頭超好吃-只要多一個步驟就解決乾硬困擾

在甚麼都講究快速的時代,超商以及很多家庭選擇用微波爐加熱食物。

二十多年前因為好奇也曾添購一台微波爐,後來擔心時常使用對家人健康不好,故障後也不想維修就直接回收。

整體說來小家電中我是離不開電鍋,不論是燉湯、蒸煮及加熱食物都很方便,最重要的還是沒有電磁波不會危害家人健康。
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