蒜頭雞蔬菜鍋
說是天氣回暖為什麼我都沒感覺到啊，風呼呼的吹還是冷啊，晚餐自然又想喝熱湯。 某人感冒數天也不去看醫師，又是流鼻水又是咳嗽，不到一週我也中標了，昨晚開始喉嚨痛，自然不能吃燥熱食物。 雖然幾天前做了些韓國泡菜，還是不能煮泡菜鍋，更不能吃燥熱的麻油雞。
蘋果酸辣湯-葷食-素食
蘋果酸辣湯是被蘋果山激發出的料理，年節時最常見的水果大概就是蘋果，因為名稱吉利外貌也討喜，弟媳就常因為堆積如山的蘋果傷透腦筋，因為讓家人每天吃都吃膩。我曾建議她煮蘋果茶會比較快，忙碌沒時間就去皮切一切直接丟電鍋燉煮，煮好的茶可以直接喝也可以再加別的水果作成水果…
烏魚麻油麵線
幾個月娜不出時間好好到菜市場閒晃，愛作菜的我最大的樂趣除了逛大賣場就是逛傳統菜市場，好不容易完成第二本書中的食譜料理，暫時把上位完成的文稿丟一旁，我得喘口氣出門遛遛。 數月前媽媽跟編輯就說過想吃我作的泡菜，尤其是媽媽也不知叨唸幾回了，趁著空檔且菜價也略降了些，…
原味雞湯-好喝吃得到食材鮮甜
有時後就只單純想喝雞湯，就喝原味不添加任何配料，只要雞養的夠成熟燉的湯才好喝。 所以買雞肉一定要上傳統市場買，不管是土雞還是仿土雞，在這裡才能找到好吃的雞。喜愛較Ｑ口感可挑選公雞，喜愛肉質細緻就挑選母雞，不過母雞皮下油脂多所以比較油膩。 兩人吃不了那麼多，除了…
剩菜雞湯改造-美味沙鍋魚頭
前一日煮了剝皮辣椒雞湯還剩些許，打算就這鍋湯熱一下再煮個紅燒魚炒個蔬菜。 老公跑來廚房看我煮甚麼，看到魚竟然問我是沙鍋魚頭嗎？不是咧！不過這個構想不錯。 沙鍋魚頭如果加了高湯更是好喝，這時有現成的雞湯正好可運用。
