分類: 水果料理

鳳梨奶酪加入新鮮現熬鳳梨果醬，鳳梨的酸甜及香氣可以掩蓋奶味，平日不敢吃奶製品的朋友也都可以吃，試試看吧？製作奶酪添加的砂糖並不多，自己煮的果醬也控制少糖，因此搭配起來並不會有過甜疑慮。

厚片法式吐司、鯛魚燒蛋糕這幾道甜品都可用鬆餅三明治機輕鬆完成。法式吐司浸泡鮮奶蛋液烘烤過就非常好吃。鯛魚燒用蛋糕麵糊做口感更柔軟也更營養。

花蓮新城的佳興檸檬汁、鳳林的明新檸檬汁做法差不多，兩家都是煉奶檸檬汁，也都是當地知名又好喝的明星商品，風味也與一般傳統常喝的蜂蜜檸檬水不同。無論你是偏愛佳興檸檬汁還是明新檸檬汁，自己做都請選購無毒檸檬或有機檸檬，超市銷售的產銷履歷檸檬就是無毒檸檬。

酪梨食用方式多種，這種吃法聽說也是素食者最愛。酪梨含有豐富植物性油脂，除了果香淡淡奶油香之外幾乎沒味道，鹹口味、甜口味都好搭配，不過台灣的酪梨品種也太多，回屏東就發現大弟種的酪梨跟附近酪梨果園品種又不一樣。大弟種的酪梨個頭小，帶清新果香，含油量不會太高，所以吃…

夏天打綠拿鐵加幾顆冰塊，涼涼的更好喝，使用的蔬果都是冰的可以不加冰塊，黃金果有豐富膠質，營養成分也很豐富，現在傳統市場買不到，網路購買也很方便，這次的黃金果市家弟自己種，量不多只提供家人食用，不過喝完後殘留微微澀味，那是黃金果引起的。