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【講座】北市城中圖書館-醃漬料理

By on 2014-05-08

 北市城中圖書館講座 (4) 

年初透過出版社得知北市城中圖書想找我主講【醃漬料理】,講座時間安排在五月初,距離還很長也不影響我寫書,也就一口答應了。

講座上不必烹飪料理,比起去年在馬祖的現場教學馬祖北竿三寶製做教學 是簡單多了,原本開給圖書館主任七道醃漬料理,我又自行追加一道,共有八道。

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自由時報邀稿-扁魚白菜羹、櫻花蝦炒白菜、白菜拌豆干

By on 2013-12-06
大白菜,櫻花蝦,白菜心拌豆干,白菜絲拌豆干,白菜羹,肉丸子 @Amanda生活美食料理

自由時報邀稿-扁魚白菜羹、櫻花蝦炒白菜、白菜拌豆干 ,沒買到自由時報的朋友或許想知道我怎樣做這三道大白菜料理,這一篇把食譜做個總整理。

自由時報週報邀稿-大白菜料理 報紙翻拍顏色不好看,所以底下這些照片是我拍的。原本提供給記者四道食譜,規劃是做三道,而當日因為跟記者溝通錯誤,誤以為要我做另一道料理,所以買的是絞肉

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自由時報週報邀稿-大白菜料理

By on
大白菜,媒體,白菜,自由時報,酸白菜 @Amanda生活美食料理

自由時報2013-12-6日 (1)

一直都很忙,這兩天還偷閒跑出門玩,早上還沒發現自由時報邀稿已經刊登出來,感謝好朋友用心看報紙分享,要不肯定又錯過這份報紙,自然主要是媽媽想看。

這份推的料理是當季的大白菜,盛產的大白菜不管是哪種品種都是清脆又美味,而且價錢又便宜。希望大家能多買多吃,大白菜料理真的很簡單也很容易,也不僅止這三種變化。三道大白菜食譜

自由時報線上看:扁魚白菜羹 白菜絲拌豆干櫻花蝦炒白菜

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媒體採訪-蘋果日報-討好童心-創意菜有食趣

By on 2013-08-22
 @Amanda生活美食料理

媒體採訪-蘋果日報-討好童心-創意菜有食趣 ,今天在蘋果日報找食譜的如果看到Amanda,別懷疑,那個人就是我。Amanda這個菜市場名,想必時常讓大家搞混了吧。

日前接到蘋果日報來信,信中提到:蘋果日報有個單元廚房DIY,想邀請Amanda來教做菜,一共會做四道菜,主題可以為妳量身打造,或是妳有甚麼拿手菜都可以。

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