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綠拿鐵-瘦身、養生、素食-多纖維蔬果汁

By on 2018-10-15
果菜汁,瘦身,綠拿鐵,蔬果汁,養生蔬果 @Amanda生活美食料理

綠拿鐵又稱綠果昔算是蔬菜果汁,很多人都誤以為是咖啡加抹茶,其實它跟咖啡搭不上邊。綠拿鐵跟一般認知的作法不完全相同,每天喝1杯可補充纖維質、維他命C等營養,也可以做為瘦身補助飲品。在美國稱為綠果昔,台灣稱為綠拿鐵,它算是蔬果汁但是以蔬菜為主水果為輔,再搭配生堅果、種籽及營養粉。

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鱸魚味增海鮮鍋-湯泡飯

By on 2018-09-28
味噌鍋,海鮮鍋,湯鍋,鮮蝦,鱸魚 @Amanda生活美食料理

味噌魚湯、海鮮湯、蔬菜豆腐湯都是家人最愛,鱸魚味增海鮮鍋也是相似的料理,只是幾乎等疼痛風鍋。但是不需要費時熬湯底,不需要特殊烹飪技巧,可以快速上桌也能煮出一鍋超鮮甜美味海鮮鍋。還可以準備米飯做湯泡飯,非常美味而且還更有飽足感。

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芝初芝麻-冰心沁涼-夏日輕食涼飲美味又健康

By on 2018-08-06
沙拉,芝初芝麻,芝麻粉,芝麻蛋糕,芝麻醬,芝麻飲 @Amanda生活美食料理

芝初芝麻-冰心沁涼-夏日輕食涼飲美味又健康  ,我熱愛堅果尤其黑白芝麻是最常使用,尤其黑芝麻不僅香氣濃郁更是高鈣食物,在料理上桌時撒入一些芝麻粒可增加香氣,準備醬料時也會適時拌入一點芝麻醬,更愛在製作土司麵包加入黑芝麻粉或芝麻粒,除了補鈣也增添風味。

夏天氣溫高沒食慾嗎?沖泡一杯冰涼芝麻飲品,一杯蔬果加芝麻粉攪打的綠拿鐵,或是準備清爽蔬菜沙拉、涼麵添加芝麻醬調配的醬料,除了身體沒負擔還能吃出健康。

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Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理

By on 2018-07-11
低醣,健康,減肥,減醣,無糖,無醣,瘦身,綠拿鐵,養生 @Amanda生活美食料理

Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理 ,去年瘦身時吃的食物其實很多元,很多朋友想了解我到底吃哪些食物。

鄰居大姊聽完我每天的飲食更是大吃一驚,吃這麼好還能瘦。就說只要吃對就能瘦,是誰說一定要吃得很健康又養生啊(暗喻吃沒味道食物)

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低碳-低醣瘦身 | 無油煙料理 | 蛋-豆腐-花生

泡菜煮豆腐-酸辣韓式泡菜-葷素皆美味

By on 2018-03-07
泡菜,燉豆腐,豆腐,韓式泡菜 @Amanda生活美食料理

泡菜煮豆腐-酸辣韓式泡菜-葷素皆美味  ,大約10年前我開始自己做韓式泡菜,偶爾會多做一些分送或是販售給鄰居,鄰居媽媽說泡菜煮臭豆腐很好吃,煮好端了一碗要請我們吃,我聞到臭豆腐味道都快暈了。

老公立即端走一口接一口說好吃,還追著問我不吃嗎?我要他端著臭豆腐離我遠一些,其實我並不討厭臭豆腐,只是當時我還不能接受煮的臭豆腐,還是炸的比較香,酥酥的口感才好吃。

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低醣湯鍋-白菜味噌鍋-免燉湯底-健康吃不發胖

By on 2017-12-25
Amanda食譜,低醣,凍豆腐,湯鍋,瘦身,粉絲,豆腐,養生 @Amanda生活美食料理

低醣湯鍋-白菜味噌鍋-免燉湯底-健康吃不發胖  ,天氣冷還是想吃鍋,往常吃鍋都會燉湯底,現在想吃的清爽些偶爾是不燉湯底,不但湯頭清爽而且不消10分鐘就可以上桌。

持續三個月的瘦身因為天氣冷卡住了,又濕又冷就更喜歡亂吃補充熱量,唯獨吃鍋我可就不馬虎,準備的食材盡量以天然食物為主,這一餐只有魚丸是加工品,不過我也是挑選CAS認證,不含食品添加物。

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燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 都可食用

By on 2017-12-08
Amanda食譜,僑俐瓷器,十分鐘上菜,料理直播,煎餅,素食,蔬菜,蔬食,養生 @Amanda生活美食料理

燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 ,只要是煎餅能想到得就是麵粉,我想一定有很多朋友因為瘦身已經好些時間不做煎餅,其實麵粉可用燕麥來代替,只不過燕麥屬粗食黏性較差,因此還是必須酌量加入地瓜粉和麵粉增加黏性,才不會煎不成餅反而成了炒蔬菜麵。

這一道是蔬食,素食者只要更改蔬菜,把青蔥改成芹菜或是搭配其他蔬菜就可以開心享用。

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低碳-低醣瘦身 | 米粉-粉絲

蒜苗烏魚米粉湯-冬天才有的美味 -低脂鮮甜

By on 2017-11-30
Amanda食譜,低醣,僑俐瓷器,烏魚湯,米粉,米粉湯 @Amanda生活美食料理

蒜苗烏魚米粉湯-冬天才有的美味 ,冬季才有的烏魚,魚越大刺越少肉質也越美味,傳統市場到處可見價格低廉,主要是昂貴的烏魚子已經被取走,所以一大條烏魚售價大多只需一百多元,小家庭都可以煮三餐。購買時我會請攤販幫忙切塊,回家清洗後再作分裝,如果兩天內無法烹調建議放置冷凍庫,免得魚肉不新鮮甚至腐敗。

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