麥香綠茶-麥香紅茶

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天氣逐漸熱,孩子們又要把冰涼的飲料當開水了,與其讓孩子喝那些沒營養又身害身體的飲料,倒不如自己勤勞一點,做些全家人都可以喝的飲品。

上大賣場或者超市、傳統雜貨店,買一大包熟麥茶、一盒茶包,綠茶、紅茶都可以,不加茶包就是單純麥茶。

煮好一大鍋,放涼,裝到容易或是寶特瓶,置入冰箱冷藏,就是這麼簡單。

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胡蘿蔔煎蛋-胡蘿蔔去腥味秘訣-康健雜誌採訪食譜

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胡蘿蔔煎蛋-胡蘿蔔去腥味秘訣-康健雜誌採訪食譜 ,胡蘿蔔的腥味別說小孩子不愛,有時候連大人也不能接受,烹煮時利用爆香的蔥白,可以掩蓋胡蘿蔔特殊氣味。

喜歡果汁可採用打汁方式,添加鳳梨一起打可去腥味,或是榨好胡蘿蔔汁加入少許檸檬汁一樣可去除腥味。胡蘿蔔本身就有甜味,料理這道我只加鹽巴不再作任何調味,煎好的料理只剩下香甜味,完全沒有腥味。這道我採用刨絲方式,給幼兒食用可再將蘿蔔絲剁碎成末。

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