東港名產 雙糕潤 龜苓膏

雙糕潤-黑白雙色1.jpg

東港名氣響亮的小吃滿多,最有印象的是燒冷冰,我雖是屏東人卻沒去東港街逛過,因此也還無緣品嚐這冰品,倒是幾次大弟夫妻偶爾會購回東港名點雙糕潤及龜苓糕。

第一次聽大弟說『雙糕潤』還以為是甚麼特別食物,其實就是麻糬。

邱家雙糕潤-包裝.jpg

一盒有10條,每一條都用一片塑膠套著防止沾黏,看起來是黑糖麻糬及白糖麻糬混合而成,聽說在當地有好多家雙糕潤,當地人最愛這家,雖不知真假,但是弟媳娘家姊夫是當地人,正巧我每次吃到的也都是邱家。

邱家雙糕潤.jpg

這甜點雖是兩種麻糬綜合不過黑糖味特別濃郁,不知道是不是味道濃的關係感覺有點桂圓香,口感Q不黏牙也不過甜很好吃。

邱家雙糕潤-食用方式.jpg

店家強調不含防腐劑,當日沒吃完得放置冷凍而非冷藏,我聽老人家說過,麻糬經過冷凍退冰後口感不變,冷藏退冰後反而變硬不好吃。

邱家雙糕潤-個別包裝.jpg

雙糕潤-黑白雙色2.jpg

冰凍過的雙糕潤取出退冰,店家建議食用時可用微波或烤箱加熱,我試過半退冰狀態加熱,結果變軟反而不Q,除非等它再次涼透,後來乾脆不加熱等完全退冰口感也不差。

雙糕潤
屏東縣東港鎮東隆里共和街15-5號
電話:
(08)8351743(住家)
(08)8351432(市場)

 

年初三剛回到娘家,弟媳跟隨著帶回幾碗龜苓膏說是給我們吃,待我們準備回台北時會再買一大盒送我,屏東天氣熱吃冰涼食物不覺得冷,午後難得媽媽有胃口要我也拿一碗給她吃。

龜苓膏-封膜、製造日期.jpg

離開屏東前一天弟媳又到東隆堂分店購回一大盒龜苓膏給我,這家店位於屏東市區中正路,緊鄰名氣響亮的『侯家滷味』,屏東市區購買美食可以一次購足兩種。

龜苓膏- 附有蜂蜜、湯匙.jpg

看外包裝上說明,這應該較適合夏日食用可幫助退火,不過我的體質容易上火冬天吃應該還好吧,只要不過量。

這一大盒有1 0碗,附有10個湯匙,龜苓膏微苦因此會搭配10包蜂蜜,聽說一碗賣50元,一大盒500,聽說過一陣子會漲價,店家說成本高不得不漲。

東隆堂龜苓膏-成分、重量.jpg

利用附贈的塑膠小刀割開封膜,整碗龜苓膏是黑色看起來跟仙草凍滿像,食用前淋上一整包蜂蜜,怕苦的人最好放置室溫一會等蜂蜜完全融化,活者略微攪拌開熱蜂蜜滲透進去再食用,我不怕苦總是把蜂蜜塗開就挖取食用。

龜苓膏-像似仙草凍.jpg

 

龜苓膏口感比鮮草凍還要Q,怕苦的人都說很苦,我覺得微苦,加了蜂蜜還滿好吃,只是到最後蜂蜜完全溶化可能會變得太甜,一碗龜苓膏比一般吃飯的碗還大了些,小食量可能吃不完吧。

龜苓膏-很Q.jpg

 

回到台北氣溫驟降,涼冰冰的龜苓膏卻不敢碰,幸好保存期限很長,好不容易有氣溫回升了些才敢吃,孩子們都說太苦,老公不愛吃這食物,所以一大盒是我獨享不怕有人偷吃。

東隆堂的龜苓膏好多媒體都採訪過,在當地名聲很響亮一問就知道

東隆堂龜苓膏.jpg

東隆堂龜苓膏2.jpg

 

東隆堂龜苓膏
http://www.donlong.com.tw/

屏東縣東港鎮光復路三段181號
《屏東縣東港鎮王爺廟前》
電話: (08)833-2365‧833-2065

 


 

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