十分鐘料理-肝腸蔥花烘蛋-肝腸這樣做也好吃


十分鐘料理-肝腸蔥花烘蛋 肝腸可做炒飯、油飯以及臘味煲飯,有時也會清蒸切片就上桌,不過這幾種作法也都吃膩了,今天就換個不同的方式料理。

關於我、食譜著作
FByoutube團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

想起家裡的肉食男們都特別愛吃雞蛋,那就做個肝腸烘蛋吧,既能變換花樣又能快速上桌。
一條肝腸就可以做這麼一大盤,人數多就再增加雞蛋、加1/2-1條肝腸吧。

材料:3-4人份
雞蛋3-4顆、肝腸一條、蔥2根、油2大匙、鹽微量(可不加)

作法:
肝腸洗淨擺入餐盤,置放電鍋,外鍋加水1/2杯蒸熟。
或是煮一碗水,小火燙煮肝腸5分鐘。

取出肝腸降溫,去皮,切薄圓片。
蔥去根洗淨切末。
雞蛋洗淨外殼,一顆顆分開去殼,打散、加鹽巴、蔥末拌勻。

肝腸有鹹味了,飲食清淡者建議別再做任何調味。

10分鐘上菜,10分鐘料理,烘蛋,肝腸料理,肝腸烘蛋,蔥花烘蛋

平底鍋開中火燒熱,油加入潤鍋。
蛋液下鍋,擺入肝腸片,改小火。

10分鐘上菜,10分鐘料理,烘蛋,肝腸料理,肝腸烘蛋,蔥花烘蛋

Amanda老師/限時團購【團購細節流程】

【1】OXO POP按壓保鮮盒,單品85折,三件或組合裝79折

【2】獨家團:花蓮胭脂米 (無毒營養健康香米,搭配白米煮飯,可替代糯米好消化)

蓋鍋蓋悶熟雞蛋(約3-4分鐘)。
現在用的平底鍋沒有鍋蓋,發現10人份電鍋蓋剛好。

10分鐘上菜,10分鐘料理,烘蛋,肝腸料理,肝腸烘蛋,蔥花烘蛋 

Amanda生活美食料理 著作.版權所有~不要盜文~台灣NO.1

掀蓋觀察,雞蛋應該已經膨脹且熟透。

10分鐘上菜,10分鐘料理,烘蛋,肝腸料理,肝腸烘蛋,蔥花烘蛋

翻面改中小火,煎出金黃色澤即可起鍋。切片盛盤。

延伸閱讀:

蒸三色蛋

零失敗-三步驟煮一鍋香Q入味滷蛋

超簡單三色蛋-油煎做法不失敗

無水料理-三杯雞-好吃秘訣大公開

無水料理 -洋蔥炒蛋這麼做更香甜

蘿蔔乾煎蛋-菜脯蛋-搭配清粥最棒小菜

十分鐘上菜-蔥花炒雞丁-雞丁蛋炒飯

美式炒蛋-滑嫩爽口不油膩-美味秘訣好簡單

洋蔥炒黑胡椒肉-無油不加醬就有鮮甜好味道

食尚玩家推薦-懷香食堂-關子嶺在地人推薦必吃美食

10分鐘上菜,10分鐘料理,烘蛋,肝腸料理,肝腸烘蛋,蔥花烘蛋 

Amanda生活美食料理 著作.版權所有~不要盜文~台灣NO.1

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

延伸閱讀

網站內所有文字、圖片皆為版權所有,未經過授權,嚴禁轉載、翻印,違者必將提告。Amanda生活美食料理 著作.版權所有不要盜文~台灣NO.1

TG按讚:0