GA瀏覽人氣：2,328
按讚加入粉絲團
小時候滿愛喝媽媽煮的咖啡紅茶，當時媽媽總是買了好多茶包擺在家裡，茶包上寫著『咖啡紅茶』我真的以為茶裡面有咖啡，上國中聽同學談起才知道原來咖啡香是來自決明子。
第一次看到決明子誤以為是白米故意烤焦，爾後才知道那也是一種中藥材但是時常用在茶飲上，現在想喝照種古早味咖啡紅茶不容易買到，既然買不到我就自己搭配，反正還是離不開兩種主食材。
熟決明子
茶的濃度可以自行調整，我調的已經算很濃了，喜愛茶香濃就多加幾包紅茶。
這次照舊做微甜口味，免得兒子說不好喝又跑去買包裝飲料，不愛甜味可以不加砂糖，好喝也較能解渴。
材料：
決明子120g、即沖式小紅茶包6-7包、水6000cc、白砂糖適量
做法：
一樣先把水煮開，倒入決明子即刻熄火
紅茶包加入浸泡約5-6分鐘，搖晃茶包幾下隨既取出茶包
決明子浸泡約20分鐘，撈出丟棄
加入適量砂糖，放置涼透，裝入罐子置入冷藏室
作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB 、Line、影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com
▶食譜著作：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
咦~?
我也以為咖啡紅茶有加咖啡耶!
現在喝的好像都是加化學香料的…
版主回覆：(08/10/2010 12:34:02 PM)
聽說現在有加咖啡的紅茶
古早味是加決明子
這個很好喝耶>V<
版主回覆：(07/20/2010 08:23:52 AM)
是啊!非常好喝
不過忘了紅茶其實還是有咖啡因