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玉米沙拉捲

玉米蔬菜沙拉.JPG 

天氣熱得不像話最近午餐偶爾會拌沙拉,取用當季新鮮蔬菜切一切拌一拌就能上桌,還加了台灣產又甜又不會太辛辣的洋蔥,我跟老公都喜愛,不過兒子可就不愛洋蔥。

如果只採用玉米跟洋蔥,沒吃完還可以變化不同的料理,包一包做成玉米沙拉捲,不過這一道還是得油炸才好吃,看一看又是高熱量食物,只要別太常吃就好。

 

玉米洋蔥沙拉

玉米蔬菜沙拉食材.JPG

材料:
玉米粒一罐、洋蔥1/4個、小黃瓜一條、紅黃甜椒個半個、小沙拉一條、黑胡椒粒一匙、檸檬汁少許

做法:
洋蔥切丁
小黃瓜切丁
紅黃甜椒切丁
玉米粒瀝乾水分

洋蔥丁、小黃瓜丁、紅黃甜椒、玉米粒置入大碗中,灑入黑胡椒粒、檸檬汁,再擠入沙拉攪拌成均勻。

 玉米沙拉捲

玉米洋蔥沙拉捲

材料:
大餛飩皮10元、玉米粒一罐、洋蔥1/2個、小沙拉一條、黑胡椒粒一匙、麵粉糊(麵粉1:水1)

玉米洋蔥沙拉 

包玉米捲 

包好玉米捲 

取餛飩皮包入一匙餡料捲起來,邊緣抹上麵粉糊 (與蚵仔捲包法相同)

平底深鍋中倒入一碗油燒熱,改中火,加入玉米捲炸熟

油炸玉米捲 

淡金黃色即改大火,顏色轉金黃即刻撈出玉米捲瀝乾油脂

 

 

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

3 thoughts on “玉米沙拉捲”

  1. 對…很恐懼!!
    因為我技術差= ="
    版主回覆:(06/27/2010 03:58:31 PM)
    你是不是被燙過啊
    我煎虱目魚曾經被油爆燙過
    有段時間不敢煎虱目魚

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