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金桔熱紅茶

金桔熱紅茶

從娘家帶回一大袋金桔,天氣還涼不適合喝涼飲,若是做鹹的金桔醬我沒興趣,主要也是家人不愛,雖然可以做果醬,但是想到還要去籽就懶了。

其實我原本就打算拿來醃漬鹹金桔,要不我哪敢跟爸爸拿這麼多金桔,不過得準備一些東西,而且醃漬好也得等幾個月甚至一整年才能吃。

金桔

據說鹹金桔跟鹹檸檬對於咳嗽、燒聲(台)、喉嚨痛都有很好療效。

今天先煮了一壺熱紅茶,可能金桔還很很綠因此口感有些澀,不過至少是健康的飲品。

材料:
金桔約6顆、紅茶3包、白砂糖適量、水約1500cc

金桔對切開或者用刀劃開幾刀,放入水中熬煮出味,熄火。
紅茶包放入泡至味道釋放,取出茶包
最後才加入適當沙糖拌勻。

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Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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