古早味 爆米香

爆米香 

 

我是鄉下長大的孩子,在那個物質貧乏的年代,能吃的零食除了甘仔糖、酸梅、牛奶餅乾,就只期盼著爆米香老闆甚麼時候會來。

爆米香老闆每隔一段時間會來村子裡,只要聽到爆米香機器響亮的爆炸聲,就會見到一群孩子快速奔跑找出來源,再跑回家央求媽媽們趕快去,深怕去晚了老闆走了我就沒爆米香可吃。

 老闆只是幫人代工,想吃爆米香要自己準備米跟砂糖,因此根本沒有甚麼特殊做法或任何不一樣的食材,不像現在的爆米香這麼多樣化,除了白米、糙米,還會添加芝麻、花生,而且我還吃過蓮子製作的。

當時想要爆米香總得排隊等待好久,鄉下的爸媽大多要上農田工作去,對於想吃爆米香的孩子們就算排一整天隊伍也甘之如飴。

或許是小時候記憶中的美食,到現在只要看到路邊賣著現做的爆米香,總會停下機車買一包帶回家,一大包才100元有22片,這些能讓我跟老公吃上好多天。

幸運的是我想吃也總找得到它的蹤影,住家附近有個籃球場,場邊時常有位老先生擺攤現做爆米香,只要經過不買一包總覺得對不起自己。

回到家我總是迫不及待取出一片品嘗,回味小時候吃過最棒的零食點心,也想起那個純樸的年代。

 




Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

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9 個回應

  1. 海豚 說:

    不好意思打擾
    因為路過看到你們在討論米香所以好奇的看了一下
    因為我本身是在爆米香的︿︿….
    在此先對被米香嚇到的人說聲抱歉….
    順便介紹一下我們的米香
    我們有很多種口味
    如海苔…起司..黑糯米
    最重要的是….我們的包裝是小包裝喔….
    有空來部落看看
    http://tw.myblog.yahoo.com/okokok-okokok
    版主回覆:(05/03/2009 06:34:09 AM)
    我到你的網站看過,原來已經開發出消音的器具
    上個星期才在住家附近被爆米香的爆炸聲嚇到呢

  2. HiHello2276 說:

    這個我超愛
    不過,,無預警的"蹦"一聲總會讓我想罵…髒話
    版主回覆:(03/27/2009 03:12:55 AM)
    是啊!我也常被嚇到呢

  3. twojanny2008 說:

    可見以前南北都一樣的童年,
    小時候我們也是這樣長大的,哈~~
    每次看到人家在賣是有點想買來吃回憶,
    但是想到我家就只有我一個么鬼,買一大包
    都不知道要吃到民國幾年就算了~~
    版主回覆:(03/22/2009 03:28:38 PM)
    所以老闆都不懂得做生意
    應該要包小包賣
    我們家三個人都會吃
    當然還是我吃最多,快要肥屬囉

  4. 爆米花是很久以前的回憶
    版主回覆:(03/22/2009 03:26:57 PM)
    是啊幸好還能吃到^_^

  5. RLoxss 說:

    傳統爆米花吃起來很黏牙。
    版主回覆:(03/22/2009 03:25:59 PM)
    應該還好吧
    可以以前的人喜歡吃甜,糖漿弄多了
    現在倒是沒有這個問題

  6. 中等女子 說:

    看到爆米香突然很興奮
    呵呵~~因為那是小時後的最愛
    版主回覆:(03/22/2009 03:22:52 PM)
    你也吃過喔
    現在還是容易買喔
    不用排隊了呵

  7. 佶也 說:

    這個好
    懷舊物
    粉實在
    版主回覆:(03/22/2009 03:20:57 PM)
    幸運的是現在還能吃到

  8. 小C 說:

    懷念的吔, 小時候真的是要拿米, 糖和花生 去給老闆爆, 而且他們是不定期來訪的, 所以總是令人很期待.
    版主回覆:(03/22/2009 03:19:16 PM)
    是啊!真的好懷念那段童年時光

  9. piggy71 說:

    小時候我也拿米去排隊過哦!!
    但是我很怕"蹦"一聲~~
    妳老公怎麼了嗎?心痛??
    版主回覆:(03/22/2009 03:16:39 PM)
    你不是還很年輕嗎?
    居然也排隊爆米香
    老公不愛惜身體=="

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