台東就醬玩-台灣好行-縱谷鹿野線-採茶趣-遊玉龍泉

台東,台灣好行,採茶體驗,揉茶,湧泉,生態,縱谷鹿野線,茶莊,鹿野 @Amanda生活美食料理
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台東就醬玩-台灣好行-縱谷鹿野線-採茶趣-遊玉龍泉 ,台東之行一早來到永安社區,今天大家是來採茶的,第一次採茶體驗是在宜蘭,雖然好玩不過當天氣溫甚高。我貪涼一口氣喝下太多冰水,結果中暑了,這次要謹記不能再重蹈覆轍。不過到了茶行當然先喝杯茶再說,新元昌紅茶產業文化館,顧名思意這裡主要產紅茶。【Amanda團購】RICHMORE氣炸鍋,超低價僅此一檔。9/30美國耐熱陶鍋開團

說到茶我想起一件事情,一直以為綠茶跟紅茶是不同的茶葉品種,有一年在三峽詢問過茶農,才知道原來相同的茶葉製作方式不同。

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這次我們搭環島之星到達花蓮隨即轉往台東,一路沿著台灣好行路線走,這一趟走的是『縱谷鹿野線』。

 

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台東好行縱谷鹿野線行走路線:

(去程)臺東轉運站(原旅服中心)公教會館傳廣更生四維傳廣卑南入口臺東火車站卑南文化公

南王部落明峰原生植物園初鹿牧場四維鹿鳴酒店崑慈堂鹿野火車站永昌部落永安

社區鹿野遊客中心鹿野高台西站鹿野高台(回程)鹿野高台鹿野高台東站鹿野遊客中心永安社區永昌部落鹿野火車站崑慈堂鹿鳴酒店

四維初鹿牧場原生植物園明峰南王部落卑南文化公園臺東火車站卑南入口四維傳廣

傳廣更生公教會館臺東轉運站(原旅服中心)

◎鹿野高台西站為往程單向站點,返程未行經。◎鹿野高台東站為返程單向站點,往程未行經。

 

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新元昌就在永安社區站牌邊,下車就能見到。這裡也提供採茶及製茶DIY,全年無休,團體採茶製茶活動請先去電預約時間。

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新元昌紅茶產業文化館

服務時間:9:00~21:00 全年無休

服務電話:089-551016

 

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下茶園採茶前先喝杯茶吧,老闆很豪邁的用碗沖茶。

主要是讓大家容易聞到茶香,老闆的做法第一泡沒倒掉,而是茶湯沖到流出碗面,再取陶湯勺撈除上方浮末。

果然茶湯充泡時滿室茶香,正確來說入口處就能聞到茶香。

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經過發酵製作而成的烏龍紅茶非常吸引人,不澀口還入口回甘,才喝下幾杯就紛紛詢問茶價。

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綠茶也是茶香四溢,不過跟紅茶相比之下我倒是偏愛紅茶。

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走過外頭長廊發現這面可愛的彩繪牆,與茶館的氛圍也差太多了吧,不過還是吸引大家的目光紛紛按下快門。

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講了那麼多該去採茶了,這一片不大是老闆特別提供給遊客DIY體驗的小茶園。

可是茶園裡怎有三位在採茶。

原來是怕我們這些都市來的採的量太少不夠製茶,老闆特別安排了幾位老手當傭兵。

 

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我曾採過茶大概知道如何下手,一般說的都是採一心二葉,老闆說若是茶嫩還能採到一心三葉。

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這是茶籽可製作茶油,不過老闆說若長太多茶籽反倒沒茶葉可採,因為茶葉都老了,所以會盡可能控制茶樹採茶時間,讓它少長茶籽。

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採茶約40分鐘大家就熱翻了,我大概採了三大把,已經算不差了。

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不過放在大竹盤顯得份量好少啊。隔壁那一籃是兩人份,可不是摘的比我多。(硬要澄清)

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這裡是茶葉萎凋場,在這裡烘焙、揉碾,以及發酵。

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日光萎凋後要進入機器烘焙少許時間

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這是日光萎凋後再經過烘焙的茶葉。

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不用機器揉碾讓大家手作學習如何揉碾茶葉,自己採茶自己DIY揉碾,過程中雖有些小辛苦不過很好玩。

現場全嚷嚷著再也不會嫌茶葉貴了。

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茶廠大量製作就用機器揉碾

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紅茶需要發酵因此用布巾包裹再用機器綁緊,這都得仰賴老師傅們的手藝技巧。

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這一大袋都有十幾二十公斤,要搬動不是那麼容易。

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發酵完成的紅茶

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我們參與時間不夠沒能製作紅茶,只好做了綠茶。體驗完成可帶走自己做的茶。

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新元昌附近有個湧泉『玉龍泉』可別忘了去散散步,徒步幾分鐘即可到達。

 

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玉龍泉生態步道前方有個廟與,這是龍噴泉

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此地有自然湧泉地方政府特別規劃了生態步道

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路口處有此地簡介,團體可預約導覽,可認識更多此地生態

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永安社區玉龍泉

10以上團體務必預約導覽

永安社區預約專線:

吳組長089-5522240919611644

 

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乾淨的走道兩旁綠意,一路走來空氣清新好舒適。

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曬熱了嗎?經過遮陰走道避一下烈日吧

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路口處明顯標示這裡禁菸,癮君子們可得注意

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看到這公告可嚇了一跳,居然有螃蟹

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哇!這裡生態好豐富

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好可愛的香菇涼亭還有香菇座椅

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生態區看起來有人整理,走道很平整,木棧道上也算乾淨

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水草植栽區有各種水草植物

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河水邊常見的野薑花,白色花朵散發陣陣迷人香氣

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爐梯下這不甚起眼的小水塘就是湧泉,觸摸流水會發現溫度比一般河水低

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生態區不僅只昆蟲、動物,植物種類也非常多, 回程偶遇野生愛玉。

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 原始發文時間2015/10/19日

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作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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