疫情當前煮婦只能依家裡現有食材做變化，幸好前些時候菜市場補充一點魚、肉、蔬菜，再加購了小農蔬菜箱，這一鍋就是把可用的食材加一加一鍋煮出來，味道還不錯，一家老小都喜歡。(一日3餐煮得很累，只好廚房隨手拍，請別介意沒有搭配白飯美食照。)
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章節段落
家裡只能找到虱目魚、鮮蝦等生鮮食材，肉已經全都煮肉燥了，所以這一鍋的肉是去殼蝦仁。
這一鍋是燴飯湯底，記得先煮上一鍋白飯
材料:4人分
帶殼鮮蝦10隻、玉米1根、南瓜1/4塊、洋蔥1顆、黑木耳3片、鴻喜菇1把、油菜1把、蒜頭5瓣、干貝蠔油6大匙、油3大匙、太白粉約3大匙
作法:
蝦去頭、去殼，洗淨
蝦背用刀劃開1/3深，取出腸泥。
這次用的蝦比較大，我是直接剖成兩片，再去除腸泥洗淨
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玉米取下玉米粒，玉米骨留用
鴻喜菇去頭，沖洗淨，撥開
南瓜去皮、去籽，切片
油菜洗淨切丁，菜梗分開
洋蔥去頭尾去皮，切丁
黑木耳洗淨切絲
炒鍋開小火，油、洋蔥丁、蒜末下鍋，炒香炒軟
加水、玉米骨、玉米粒，蓋鍋蓋煮開，小火續煮約8-10分鐘
如果偏愛黑木耳口感軟，可一同加入熬煮
確實煮熟玉米粒、煮軟洋蔥丁
取出玉米骨丟棄
偏愛黑木耳脆口，可在此時才加入，煮約2分鐘
鴻喜菇、油菜梗、南瓜下鍋煮約5分鐘
太白粉加水約5大匙拌勻，分批淋入湯裡勾芡
夏日建議芶薄芡即可
加蠔油、蝦仁、油菜葉拌勻，試味道再評估是否曾加調味
使用鍋具:全炭萬用鍋
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