芹香杏鮑菇(可素食)

材料:
西洋芹三片.中型杏鮑菇一至兩個.紅羅蔔一小段.鹽.沙茶醬.油
素食調味料改用素沙茶.不加雞精粉改用糖.
做法:
用刨刀刨除西洋芹外層粗纖維細淨切段切粗絲
杏鮑菇切適當長度切粗絲
紅羅蔔去皮切絲
起鍋倒少許油炒紅羅蔔絲,加水炒一會,再加杏鮑菇炒軟.

最後才加西洋芹快炒,加鹽.少許沙茶醬拌勻既可.
PS:
西洋芹不需炒太久,軟爛就不好吃了.
不愛油膩可改用沙茶粉.

2007.10.09

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

您可能也會喜歡…

1 個回應

  1. 懶人 說:

    原來暱稱可以改喔…現在才發現=.="
    ….
    版主回覆:(11/26/2007 07:02:03 AM)
    你現在才知道喔^++^

發表迴響