廚娘也會凸槌

2007.11.12

星期天早上小胖跟同學上好樂迪K歌去了,下午還要上台北地下街逛,出門前交代他晚餐前回家。

我上市場買了一條腰內肉打算晚餐炒肉絲麵,一條肉一餐用不完.

想起上次因為火氣大害我都不敢吃麻油,乾脆分2/3的肉來炒麻油酒.
至於小胖就煮個蛋花湯給他.
煮好晚餐我迫不及待先舀了半碗湯一片肉解嘴饞.
喝了一口湯好滿足,夾起肉片咬了一口

哎呀!慘了
老公嚇了一跳,問我什麼事.
我把肉切錯啦..竟然忘記逆著紋路切.

 

可是奇怪咧,切肉絲的時候就記得要逆著紋路,怎麼沒想到切肉片沒逆著紋路切,真是糟糕.
老公好像聽不懂我說什麼.
我叫他別問啦,你吃一片肉就知道我說什麼.
他取了一片肉吃,說肉真的比較硬ㄝ.

問他上次煮給你吃的不會這樣對吧.

這時他才體會出我說的意思,原來肉切錯有這麼大的差別喔.
你才知道喔,煮菜也是一門學問呢.
每次都以為煮個菜沒什麼了不起.
至於那鍋有點硬的肉只好慢慢啃囉.

 

 

廚娘也會凸槌” 有 2 則迴響.

  1. 很多人都以為廚娘是好當的,理論跟現實是有很大的差距的,沒有親手下去做
    是不知道別人的辛酸啦!
    肉硬一點沒關係就當作口腔保健、鍛鍊牙齒囉!

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