氣炸 紙包味噌鮭魚鮮蔬

氣炸料理不一定要是直火烘烤出焦香味,可以試試烘焙紙包裹食材作氣炸,完成的食材保留原味也更為鮮嫩。這道鮭魚鮮蔬不僅是低醣也有高蛋白質,特別加了黃豆發酵的健康醬料味增。紙包魚、紙包雞都是很知名的作法,搭配食材醬料、蔬菜當然也可隨個人喜好作更改。

關於我、食譜著作
社群-FBTelegramyoutube團購產品
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

章節段落

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

材料:
鮭魚1片(厚度約1cm)、洋蔥中型1/2顆、鴻喜菇1/2小把、豌豆苗1把、味噌1大匙、米酒1大匙、薑汁1小匙、橄欖油1大匙

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

Amanda生活美食料理.版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~

 

作法:
味噌加米酒、薑汁攪拌均勻。

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

鮭魚洗淨擦乾、取1/3味噌醬料塗抹均勻,冷藏醃漬至少30分鐘。

洋蔥切除頭尾、去皮,洗淨切細絲。
鴻喜菇去頭快速洗淨,瀝乾

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

洋蔥、鴻喜菇拌入剩餘味增醬料置放約10分鐘出水。

紙包味噌鮭魚

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

取一大張烘焙紙,底下攤平鋪放拌味增醬料的洋蔥絲、鴻喜菇。醃漬釋出的水也一起加進去。

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

鮭魚擺放中央處。洋蔥量多建議推疊一部分在鮭魚上。

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

周邊烘焙紙往內收捲起包裹。

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

如果烘焙紙會散開可用小鐵夾夾住。
氣炸鍋設定180度預熱5分鐘

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

鮭魚蔬菜擺入炸籃,180度氣炸25分鐘。不需要翻面

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

打開烘焙紙加入豌豆苗,盡可能拌入底下湯汁中,再捲裹烘焙紙包覆食材。

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

如果不容易包裹則用鐵夾夾一下開口處,或是直接用較輕量鐵器具壓住烘焙紙。(避免紙飛起沾到上頭的蚊香燒焦。)
再用200度氣炸3分鐘。

味噌鮭魚氣炸鍋,味增鮭魚,味增鮭魚氣炸鍋,氣炸味噌鮭魚,氣炸料理,氣炸紙包魚,氣炸紙包鮭魚,氣炸鍋,氣炸鍋 紙包料理,氣炸鍋 紙包魚,氣炸鍋紙包料理,氣炸食譜,紙包蔬菜,紙包魚,紙包魚 氣炸鍋,紙包魚氣炸鍋,紙包鮭魚,紙包鮭魚 氣炸鍋,紙包鮭魚氣炸鍋 @Amanda生活美食料理

取出擺盤即可。

本文使用大家源氣炸鍋(容量4L),上部加熱,有外鍋、炸籃。
歡迎加入FB社團大家愛氣炸鍋,分享您的氣炸鍋料理。

延伸閱讀:
氣炸鍋料理食譜-蒜香肋排 
氣炸料理食譜-薑黃鮮魚肉捲
氣炸鍋料理食譜-香菇烤鱸魚
氣炸鍋料理食譜-焗烤吐司肉蛋糕
氣炸鍋料理食譜、不油炸獅子頭
氣炸鍋料理食譜-櫛瓜鑲肉、香菇鑲肉
氣炸鍋料理食譜-茄汁燴鮮蝦、年菜簡單做
氣炸鍋料理食譜-無骨紹興醉雞-零廚藝做年菜
氣炸鍋料理食譜-香菇肉末焗蛋、低醣優質蛋白

加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人數10,031