地瓜薑湯


地瓜薑湯是領去寒最佳選擇,只要加老薑都能去去寒冷,再加個地瓜又是不同的風味。我熱愛地瓜,尤其是口感鬆Q香甜的台農57號地瓜,不論是甜湯或是煮稀飯總是讓我欲罷不能。

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材料:
中型地瓜兩條、老薑1塊約、黑糖5大匙或是二砂4大匙

老薑片也可改用 黑糖老薑片, 一鍋煮免溫度計-料理影音

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做法:
地瓜洗淨泥沙,去皮切四方塊。

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老薑刷洗乾淨,切除髒污不必去皮,切片或切小塊拍破。
老薑加水淹過,水至少約800ml,煮開改小火煮15分鐘

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Amanda生活美食料理 著作.版權所有~不要盜文~台灣NO.1

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加入地瓜續煮約10分鐘,地瓜熟透。
如果用黑糖薑片,跟地瓜一起下鍋煮,更快速

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加糖調味,冬天熱熱的喝可去寒又能解小飢餓。

原始文章2007/11/6日,2021/9/6日重整圖文

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3 comments Add yours
  1. 天氣冷這味就對了~
    前幾天就吃了好幾碗
    版主回覆:(02/15/2014 04:53:16 PM)
    握手,這兩天我全靠它取暖,實在冷得受不了。

  2. 這我超愛吃的,只是懶得煮~~
    版主回覆:(02/15/2014 04:52:31 PM)
    天氣冷真的會很懶
    不過比起穿雨衣騎車出門,我還是選擇進廚房煮一鍋。

  3. 這個粉適合我~哈哈!
    版主回覆:(11/08/2007 03:17:19 AM)
    喜歡甜湯的女生都愛喝吧
    既好喝又能讓身體暖和

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