地瓜薑湯是去寒最佳選擇，只要加老薑都能去去寒冷，再加個地瓜又是不同的風味。我熱愛地瓜，尤其是口感鬆Q香甜的台農57號地瓜，不論是甜湯或是煮稀飯總是讓我欲罷不能。
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材料：
中型地瓜兩條、老薑1塊約、黑糖5大匙或是二砂4大匙
老薑片也可改用 黑糖老薑片， 一鍋煮免溫度計-料理影音
做法:
地瓜洗淨泥沙，去皮切四方塊。
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老薑刷洗乾淨，切除髒污不必去皮，切片或切小塊拍破。
老薑加水淹過，水至少約800ml，煮開改小火煮15分鐘
加入地瓜續煮約10分鐘，地瓜熟透。
如果用黑糖薑片，跟地瓜一起下鍋煮，更快速
加糖調味，冬天熱熱的喝可去寒又能解小飢餓。
原始文章2007/11/6日，2021/9/6日重整圖文
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天氣冷這味就對了~
前幾天就吃了好幾碗
版主回覆：(02/15/2014 04:53:16 PM)
握手，這兩天我全靠它取暖，實在冷得受不了。
這我超愛吃的，只是懶得煮~~
版主回覆：(02/15/2014 04:52:31 PM)
天氣冷真的會很懶
不過比起穿雨衣騎車出門，我還是選擇進廚房煮一鍋。
這個粉適合我~哈哈！
版主回覆：(11/08/2007 03:17:19 AM)
喜歡甜湯的女生都愛喝吧
既好喝又能讓身體暖和