酸菜炒黃豆芽

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材料:
黃豆芽半斤.酸菜一片.辣椒適量.鹽.油.  Amanda生活美食料理 著作.版權所有

做法:
黃豆芽洗淨.酸菜洗淨切絲泡水3-5分鐘.辣椒切末.

Amanda生活美食料理 著作.版權所有

起鍋下辣椒.酸菜略炒,加少許水滾一下酸菜出味,加入黃豆芽大火快炒至熟,加調味料既可.

PS:
酸菜泡一下水才不會太鹹,不過別泡太久,酸菜軟爛就不好吃了.
2005.11.14


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Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客 ▶目前有七本食譜著作 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

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