蔬菜 | 菌菇

酸菜炒黃豆芽

材料:
黃豆芽半斤.酸菜一片.辣椒適量.鹽.油.

做法:
黃豆芽洗淨.酸菜洗淨切絲泡水3-5分鐘.辣椒切末.

起鍋下辣椒.酸菜略炒,加少許水滾一下酸菜出味,加入黃豆芽大火快炒至熟,加調味料既可.

PS:
酸菜泡一下水才不會太鹹,不過別泡太久,酸菜軟爛就不好吃了.
2005.11.14

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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