酸菜炒黃豆芽

材料:
黃豆芽半斤.酸菜一片.辣椒適量.鹽.油.

做法:
黃豆芽洗淨.酸菜洗淨切絲泡水3-5分鐘.辣椒切末.

起鍋下辣椒.酸菜略炒,加少許水滾一下酸菜出味,加入黃豆芽大火快炒至熟,加調味料既可.

PS:
酸菜泡一下水才不會太鹹,不過別泡太久,酸菜軟爛就不好吃了.
2005.11.14

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

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