材料:
黃豆芽半斤.酸菜一片.辣椒適量.鹽.油.

做法:
黃豆芽洗淨.酸菜洗淨切絲泡水3-5分鐘.辣椒切末.

起鍋下辣椒.酸菜略炒,加少許水滾一下酸菜出味,加入黃豆芽大火快炒至熟,加調味料既可.

PS:
酸菜泡一下水才不會太鹹,不過別泡太久,酸菜軟爛就不好吃了.
2005.11.14

延伸閱讀

• 美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜
• 黃金泡菜
• 台式泡菜-臭豆腐泡菜-高麗泡菜-脆口不澀好吃秘訣
• 高麗菜丸子-高麗菜煎餅-簡單食材新鮮好滋味
• Panasonic蒸烘烤微波爐、一機搞定各式料理還可烘焙甜點蛋糕
• 海鮮咖哩飯-新手必學不敗料理
• 健康養生料理-白果香菇煲雞湯、麻油薑鮮魚湯、五行養生蔬菜
• 紅棗珊瑚凍-寒天凍-海燕窩-珊瑚草浸泡處理
• 大古鐵器-鑄鐵鍋-台灣製造頂級鑄鐵鍋-終身有保固
• 美膳雅Cuisinart不鏽鋼蒸烤箱-無油煙燒肉、雞腿三明治 、甜點
• 冰糖銀耳-植物膠質-沒有膽固醇吃得更健康
• 糖醋小黃瓜-涼拌小黃瓜好吃不嗆味秘訣
• 三杯杏鮑菇-鮮甜美味Q彈-素食美味佳餚
• 手工曬高麗菜乾-香脆爽口不乾硬-淺黃褐色才正常
• 開胃辣蘿蔔-辣蘿蔔泡菜-天然沒有食品添加物更美味
• 黃豆肉醬-美味肉醬這樣煮就對了-明周邀稿