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材料:
黃豆芽半斤.酸菜一片.辣椒適量.鹽.油.
做法:
黃豆芽洗淨.酸菜洗淨切絲泡水3-5分鐘.辣椒切末.
起鍋下辣椒.酸菜略炒,加少許水滾一下酸菜出味,加入黃豆芽大火快炒至熟,加調味料既可.
PS:
酸菜泡一下水才不會太鹹,不過別泡太久,酸菜軟爛就不好吃了.
2005.11.14
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