花蓮壽豐的「立川漁場」有黃金蜆故鄉稱號，有許多蜆製品，還有活力雕、貴妃魚，都是用天然湧泉飼養，還能在五餅二魚餐廳品嘗這些水產，這裡也是很值得一遊的景點，重要的是入場完全免費，只有摸蜆、購買產品、用餐才需要付費。而且只要搭乘台灣好行縱谷花蓮線就能輕鬆到達立川漁場。
立川漁場
http://www.lichuan.tw/
地址：花蓮縣壽豐鄉魚池45號
電話：03-8651333
營業時間：8:00-19:00
團體可先預約導覽，是免費的喔，這條長廊其實很短。
可見立川漁場的水產養殖方式、建造歷史，以及產品開發各種獎項。
地板上這兩個月亮，細看真的好特別。
農夫只有頂著一個太陽，水產養殖真是兩個太陽，兩個月亮。
牆上的說明告知水源由來以及水質維護。
貴妃魚也就是俗稱的銀鱸魚，魚肉鮮甜軟Ｑ，魚肉裡更富含有膠質，非常適合女性及長輩們食用喔。
活力鯛也就是俗稱的吳郭魚，經過改良後現稱為台灣鯛，但是一般超市根本買不到這樣新鮮一整條的台灣鯛。
在這兒嚐過品質非常好，喜歡也可以購買直接冷凍宅配喔。
長廊上介紹的是黃金蜆的品種以及生態，右側是媒體採訪曝光。可見這裡是花蓮的旅遊指標之一。
各個國家的蜆品種，台灣以生產黃金為主。
很多人會把蜆跟蛤蜊搞混，他們一個是淡水、一個是海水喔。
從那麼小的幼苗養到可食用，真是開眼界了。
原來蜆也有共生的生物貝類，難怪購買蜆偶爾會參雜一兩顆螺。
蜆的天敵，遇上牠們就只能被吃了。
走過長廊可前往蜆之館參觀，裡面有販售各種蜆加工品，還有活力鯛、貴妃魚新鮮冷凍品及加工品。
蜆之館後方就是休閒娛樂區，完全免費入場喔，可以大方進去不必擔心有人跟你收費。
可以參觀安心的逛還能試吃，不會有人強迫購買。
產品很多樣，除了冷凍品大多是保健類。
立川的產品得過許多獎項喔，這個立在前面長廊。
除了保健食品還有零嘴，很新鮮的產品，魚鬆不稀奇居然有黃金蜆剝皮辣椒，當下忘記試吃看看。
前些年來還有蜆霜淇淋，這次來好像沒看到。
這個魚酥蛋味道不錯，可以嚐嚐。
走出蜆之館就會見到這個大水池，是摸蜆區，唯一需要付費體驗的地區。
5歲以下兒童不收費，但是務必請家長購票入場陪同，以維護安全。
水池內有活蜆也有殼，因此務必要穿拖鞋下水避免割傷腳底，沒帶鞋沒關係，場內有提供。
一旁水池養了許多錦鯉魚，可以去櫃台購買飼料餵魚。
聽導覽說週一魚都吃很飽，因為剛過完假日，週二到週五魚兒開始搶食，因為餓了。
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這兒應該是大人、小人兒逗留最久的地方。
不餵魚光看著大家玩也開心。
其實一旁還有台灣鯛魚池，不過顏色不討喜較少人餵。
這麼美麗的景色無價，野薑花香、翠綠椰林，水池倒影，一旁還有涼亭休憩區，還有飲品下午茶點餐區，不點餐也可以乘坐歇息，都是免費的休憩區。
這裡屬於戶外因此只有電風扇沒有冷氣，只要不是酷暑都還很舒適。
原來蜆霜淇淋一直都在，只是換了販售模式，以前來是擺在一旁用霜淇淋機販售。
蜆霜淇淋不會有腥味，我吃過，只有很淡很淡的蜆氣味。
水池有活水交換所以魚兒活得很開心，水池也不會有臭味。
右側那棟房子是立川魚場內的五餅二魚餐廳，需要用餐可先訂餐。
不是團體也可以用餐，並非團專屬餐廳。
清澈水池，綠意、山水倒影，坐上大半天也不覺煩悶。
摸蜆的水池水很淺，大童下水沒問題，小人兒務必有成人照顧。
摸到的蜆可帶走（限1斤600g）。
台灣好行縱谷花蓮線停靠站
購票搭乘細節請見
︾
購買台灣好行套票記得留下票根，可享受各商家優惠喔（立川漁場摸蜆有優惠）
五餅二魚餐廳
營業時間：
10:00-14:00
15:00-20:00 (點餐19:30截止)
餐廳有內用也有外用區，不想吹冷氣可坐這兒享受自然景色，吹拂自然風。
天氣熱自然是內用吹冷氣啦，我們到達時天氣還熱著。
餐區走到寬廣。空間很舒適。
非包廂區，一旁都有對外窗戶，用餐可見戶外景色。
這一側可見水池外景色，這頭也是上面拍照的池水邊的屋子窗口。
這裡用餐當然要點黃金蜆、活力鯛、貴妃魚。
醃漬黃金蜆
這是招待小菜，不死鹹好好吃。
雖然平日我自己就會醃漬河蜆也會醃蛤蜊，還是好喜歡。
今日菜單在文末，我們訂的是10人份3000元合菜(需加10%服務費)，共有10道菜。
立川風味蜆
雖說是海產店常見的料理，但是到了這兒一定要嚐嚐最新鮮而且沒有藥水味的河蜆。
料理方式很簡單，快炒加點醬油(或是醬油膏)，辣椒、蒜末、九層塔都是必加辛香料。
鹽烤活力鯛
這條魚根本是花蓮特產，相同的鹽烤做法，剝除鹽塊外皮再食用。
原味就很好吃完全沒有土味，也可以擠一點檸檬汁增加不一樣風味。
富貴放山雞
肉質鮮甜又Q彈的白斬雞，不沾醬也很好吃。我都只吃原味喔，這才能嚐到雞肉的甜。
三絲鯛魚柳
炸過的鯛魚肉片，搭配青椒、甜椒絲以及黑木耳絲，雖然是魚肉是炸物但是加入三絲拌炒過不油膩，還是能吃到食材原味。
香蒜拌鮮蝦
炸過香酥蝦搭配蒜末、辣椒、胡椒等辛香料，雖然不會太鹹但是炸過特別香酥好吃，適合愛吃海鮮又愛重口味的朋友。
辣椒是裝飾品，不覺得辣（還是因為我能吃辣？）
紅麴燜蹄花
雖然我不愛吃豬肉不過也嚐一塊，蹄螃外皮香Ｑ好吃。
清炒野時蔬 (炒水蓮)
水蓮是高雄美濃特產不過全台都能吃到，必須說這道只要菜新鮮隨便炒都好吃。
加上菌菇、胡蘿蔔絲、蔥段，讓這道色彩更繽紛味道也更好。
清蒸鮮貴妃
期待的貴妃魚終於上場了，不得不說真的太美味也太值得品嘗了。
只要到此用餐請記得一定要點這道魚，或是到賣場選購冷藏宅配回家料理。
刺瓜蜆丸湯
一開始我沒看菜單還以為是一般的小魚丸，因為我很少吃丸子不太想嚐。
聽到送餐服務員說這是蜆丸，那就不能不吃看看，果然有濃郁的蜆鮮味，很好吃。
刺瓜是甚麼?有人不知道嗎？也就是俗稱的大胡瓜，在南部地區都說刺瓜。
時令鮮水果
今天提供的是花蓮大西瓜，水分多而且好甜。
用餐總結，食材很新鮮，料理方式很健康，調味也不過重，享受美食也不增加身體負擔，值得用餐的首選。
這一蝶額外點的，因為現場聽到有泡菜人人都想吃，不過味道我不是很愛，可能我還是習慣自己做的泡菜。
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作者Amanda是台灣料理作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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▶食譜著作：
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