VITO多功能料理麵包機，一機多用途麵包機不再閒置 ，食安問題陸續出現後，自己做麵包已然成為趨勢，從沒揉過麵糰當然是買麵包機最省事，不過買了麵包機就只能做麵包感覺有點可惜，VITO多功能料理麵包機，全球首創智慧型多功能麵包機+料理電鍋，獨家設計一台機器有兩個內鍋，不一樣功能用不同的鍋，做果醬、麵包、蛋糕、揉麵糰用麵包桶，煮飯做料理用飯鍋。
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喜歡自己做料理讓家人吃得更健康，好用的廚用家電也幫了我不少忙，如果家中人口少想自己做菜又不想買太多鍋子，多功能鍋具自然是最佳選擇。
VITO多功能料理麵包機，一機多用途
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VITO多功能料理麵包機共有32個功能選項，可做麵包可以煮飯，一機兩用還有多種功能，不僅煮飯、煮粥最驚人的是煎煮炒炸燉烤樣樣通。
麵包有13項做法可選擇：果醬、蛋糕、甜麵包、吐司麵包、快速麵包、法式麵包、全麥麵包、無麩質麵包、黑麥麵包、歐式麵包、米飯麵包、發麵糰、麵包DIY。
選擇喜歡的麵包或是料理模式，放入材料再按預約鍵，時間到會自動啟動程序，完成也會跳進保溫模式，喜歡一早就有熱呼呼麵包或清粥可當早餐，晚餐想燉補喝碗熱湯，建議利用預約功能，不過預約做麵包最好使用冷開水，以免時間過久牛奶變質。
我自己則是習慣白天做麵包，午後就能切一片當下午茶，隔天一早再烤一片當早餐，喜愛抹果醬一樣可用麵包程式熬煮。
VITO多功能料理麵包機只要插上電源立即開機，沒使用則進入休眠狀態，輕觸任何一鍵即再次開啟電源，設定好模式只需長按電源鍵，立即啟動烹調。
VITO多功能料理麵包機做料理更是輕鬆容易上手，只需把麵包桶取出，改置入飯鍋，機器一接上電源就預設在烹飪 DIY 或 是麵包 DIY，只需按 Menu 鍵去選擇自己喜歡的程式。
烹飪DIY選單，前兩項是米飯跟粥，共有19項模式選擇：米飯、稀飯、料理飯、蒸、炒、燉、烤、煲湯、油煎、油炸、再加熱、水餃、麵食、披薩、燕麥粥、牛奶燕麥粥、優格、鮮奶酪、烹飪DIY。
按下上頭這塊，再把內襯往下壓即可取下。
上頭這個透明視窗很好用，免開蓋就可觀察麵團，可觀察料理烹調情形。
VITO多功能料理麵包機製作烘烤麵包是基本功能，還有更創新的4D加熱功能，不僅鎖住營養也鎖住食物原味，使用VITO多功能料理麵包機烘烤麵包請一定要記得，掀開蓋子取下第一個內襯，這是用在料理程式有微壓加熱功能，可以包覆鍋子讓食材加熱更均勻。
麵包桶內也記得放入攪拌器才能夠攪拌麵糰，桶子對準中心卡榫置入機體，不要使用蠻力只要輕輕插入，再轉動麵包桶確定卡住即可。
烘烤完成會有響聲通知，然後自動進入保溫模式（除非一開始就被關閉）此時麵包桶溫度非常高，請戴上防燙手套轉開桶子，移出機體，麵包倒扣於鐵架上放涼，切片即可食用。
取出攪拌棒可使用附加的小工具勾叉，更容易移除。
蔓越莓堅果歐式麵包
使用VITO多功能料理麵包機先做個麵包嚐嚐囉，採用附加的食譜製作700g歐式麵包，按照配方添加1-7項食材，我喜歡堅果跟果乾，特別再加入堅果及蔓越莓果乾。
蔓越莓果乾2大勺使用20g紅酒浸泡20分鐘，再取出瀝乾。
堅果則使用碎杏仁果3大勺，以上都用多功能料理麵包機附上的量匙。食譜配方先把液體入鍋，油脂我用冷壓處女初榨橄欖油，水則是用奶粉沖泡溫牛奶。白砂糖、鹽、高筋麵粉、速發乾酵母都入鍋。
堅果跟蔓越莓最後再加入
要做什麼麵包就直接選擇該模式。
插上VITO多功能料理麵包機電源，螢幕上即顯示麵包DIY程式，選擇歐式麵包，再按麵包烤色有1,2,3幾個選項數字小顏色越淡，若不使用900g，記得要做更改。
烘焙麵包只要輕觸菜單即可選擇模式。
麵包烤色若不更動會自動顯示2，我喜歡淡一些選擇1。
不同重量烘焙時間還是有差異，這要特別注意。
使用中千萬別再上蓋外頭覆蓋物體或布巾，免得熱氣無法散出。
烘烤完成麵包冷卻再切片才不會變形
喜歡這個歐式麵包配方，口感味道都適合我。
不添加奶油不會有太香的氣味，但是有著烘烤麵香，口感比一般吐司更Ｑ，甜份也很低。
咖哩烤雞腿
這個真的很妙吧，用VITO多功能料理麵包機飯鍋來烤雞腿，當然也可以烤豬肉，烤魚，烤披薩囉，不過為了避免刮壞鍋底，擺放有骨頭有刺的食材，請小心輕放避免骨頭跟刺刮壞飯鍋。
參考VITO多功能料理麵包機菜單或自己選擇香料都可以喔，雞腿內部先用刀尖劃開幾刀較容易烤熟，我參考了『唐都里烤雞』但是略為更改適合家人食用的味道。選用我喜愛的仿土雞，這種雞腿較大可擺放一隻，小一些可擺兩隻，棒棒腿則可置入3-4隻。
傳統市場買的雞腿真是超大，可提供一家四口食用
香料我用咖哩粉2.5大匙、黑胡椒粉1大匙、蒜泥1/2匙、鹽2/3匙、砂糖1/2匙，以上攪拌均勻再塗抹整隻雞腿擺入冷藏室醃漬3-4小時。
VITO多功能料理麵包機插上電源線，擺入飯鍋，雞腿內部朝下襬入，蓋上鍋蓋。
菜單/Menu選項找到烤/Bake(第七項)，預約時間顯示35分鐘，棒棒腿應該會熟，今天的大雞腿肯定熟不了，所以我先設定一小時，增加時間請按＋，每按一次會多五分鐘。
烘烤過程中屋子裡香噴噴害我猛吞口水肚子也好餓，這麼方便又多功能的家電器具真的很難不愛上它。
VITO多功能料理麵包機完成會發出鳴叫聲，可燜一會再用牙籤刺入確認熟度，容易插入表示熟了，若軟嫩難刺入就表示肉還不夠熟，可再重複以上動作設定20-40分鐘。
番茄炒蛋豆腐
對了，上面提到VITO多功能料理麵包機可以炒，示範一道番茄炒蛋豆腐，不但沒有油煙而且烹調時間也不會太久，我用了三顆小牛番茄，兩顆雞蛋，一塊板豆腐，一根青蔥，調味料是鹽跟少量冰糖，一大匙番茄醬。
蔥白加油入鍋做爆香，蓋上鍋蓋。按下菜單/Menu選項找到炒/Stir-Fry(第五項)，時間顯示5。
這道我規劃熟成約20分鐘，按＋到20，長按電源開關即啟動，爆香時間到會有響聲，掀蓋把雞蛋打入炒散，再蓋鍋蓋燜約2分鐘，開蓋攪拌取出雞蛋。
番茄入鍋一樣蓋上燜2分鐘，加入豆腐，熱水約100c，鹽、冰糖、番茄醬，蓋上再燜。
若是掀蓋太久暫停了只需再長按電源即再次烹調，最後完成會有數次響聲，開蓋把蔥綠跟炒熟雞蛋加入拌勻，完成一道美味番茄蛋豆腐囉。以上雖然看似複雜，其實就是分批加入食材，蓋鍋蓋煮所以完全不會有油煙，而且成品就跟炒菜鍋炒的一樣既好看又好吃。
想吃蒸魚、蒸蝦則必須搭配VITO麵包機附加的蒸盤，飯鍋裡加至少一杯熱水擺上蒸盤，魚或蝦擺放盤子撒上配料，再置放蒸籠蓋上鍋蓋，選擇”蒸”，輕觸＋或－可調整蒸的時間。燉煮，褒湯更是難不倒它，除了需要浸泡的豆類，只需置入食材加入足夠水，調到需要的模式，每個模式都有一個時間預設值，可視食材多寡增減料理時間。如果喜歡煮軟一些可按＋增加時間，煮好再燜10-30分鐘更柔軟入味。油炸、油煎、炒這些功能也很奇妙，因為需要熱油，加入一杯油蓋上鍋蓋啟動模式，油溫到達會有提示音，此時再把食材下鍋，油炸還可以做二度炸逼出油脂增加酥脆。
了解更多VITO多功能料理麵包機
六大保護裝置：
1.溫度感溫位低於-15度，機器顯示4個L並且暫停。
2.溫度感溫位高於50度，機器顯示4個H並且暫停。
3.自動斷電記憶保護
停電後恢復供電有響聲通知。
飯鍋兩小時斷電保護。
麵包鍋15分鐘斷電保護。
4.防乾燒設置-未放食材不小心啟動開關，機器到達一個溫度會自動停止加熱。
5.過熱熔斷設置保護-機器進行中線溫控制發生錯誤，過熱保護裝置會自動斷電。
6.麵包桶臨時取出保護裝置，機器使用中取出麵包桶會自動暫停，放回後又接續完成。
全球首創智慧型多功能麵包機+料理電鍋
•全電腦自動控制 自動料理
•獨家4D加熱技術，鎖住營養和鮮味
•集電子鍋、飯鍋、烤箱、微波爐、麵包機等多功能
•飯、粥、蒸、炒、燉等豐富的32料理模式
•製作麵包可自由設定揉麵、發酵、烘烤時間
•預約設定最長可達24小時及有2小時的斷電保護
•耐高溫PP外殼，安全方便好清潔
•溫度控制恆溫設計
本文為商業試用邀稿
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作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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自己手做的麵包真的很健康呢~~~~
這台功能真的好多挖
版主回覆：(12/27/2015 09:36:31 AM)
真的，自己動手做才知道，不亂添加的天然食物是甚麼味道口感
還好帶了筆記本過來….
版主回覆：(12/27/2015 09:34:52 AM)
哈～可以研究看看喔