南方莊園-江浙料理-火烤海鮮餐


南方莊園-江浙料理是中壢知名美食,莊園內住宿一日遊,除了泡湯SPA水療,餐點也是一大特色,可不僅是提供住宿美味早餐。幾間餐廳提供不同料理,個人用餐,商業午餐、喜宴以及會議廳,情人節到訪也正逢年底尾牙,不少公司行號在此宴請員工,火烤餐及中華特色料理,單點、套餐、桌菜,視個人喜好及人數做選擇。

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我喜歡有變化的餐點,喜愛華麗裝飾擺盤,但是不想浪費食物,總希望盤邊飾品是可食用。

在南方餐廳內享用午餐,發現主廚的用心,完全符合了我的美食宗旨,美觀又不浪費,有傳統中華料理的美味也有創新菜餚,幾乎每道都是被大家給秒殺,這一餐不多說光看空盤也知道大家給了很高的評價。

中壢美食-南方莊園-火烤海鮮餐-美味江浙創意料理

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龍衣虎皮鍋貼鴨

名稱響噹噹的龍虎配,炸的香酥外皮包裹著鴨肉絲及香芋絲,光看食材就知道很費工。
看起來就非常美味,這一道可不是如此簡單喔。

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兩碟一起端上來附上白色麵衣及甜麵醬,原來這道是改良式烤鴨料理。
需要把炸的香酥食材包入,加入適量甜麵醬。

生菜雖是配色用,可以包入一起享用喔。
我喜歡加入生菜也多了些許清爽,非常美味呢。

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光看就要流口水了,廚師的創意真是了得。

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金沙紫茄藏珍寶

行銷總監強力監推薦的金沙紫茄,聽說不愛茄子的吃過都説讚。

厚片茄子從中片開成盒狀再加入肉餡、裹上麵衣油炸。
最後滾裹炒的細緻鹹蛋黃。

雖是油炸卻不油膩,一人一片真的吃不過癮啊。
吃完一碟自然是欲罷不能,再加碼一碟金沙系列料理吧,此時也就不管熱量及膽固醇,先吃再說。

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南方莊園餐廳
320桃園市中壢區樹籽路8號
http://www.southgarden.com.tw/ 
Tel:03-420-2122
Fax:03-420-7279

烤羊排

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這道烤羊排搭配蒜片及炒香洋蔥絲,沒有濃厚羊騷味,不過口味重一些,適合來一碗白飯。

滷牛肉、香酥魚

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滷牛肉與香酥魚組合,牛肉片香軟味道剛好,香酥魚炸的酥脆,加上偏甜醬汁,很容易不小心多吃幾條。
不喜甜味可加生菜一起食用,更加清爽。

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南方莊園周年慶期間這些料理單點都有優惠價

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莊園餐廳:週一~週五商業午餐、週一~週四晚餐排餐買一送一

週一~週五下午茶每套$325+10%(原價$428+10%)

綠蘆筍炒鮮干貝

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鮮美又大的帶子怎麼料理都美味這道帶子炒蘆筍多了醬汁也很下飯。

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南方招牌蘿蔔糕

表皮煎的金黃的蘿蔔糕用料實在,吃得到柔軟蘿蔔絲以及香開陽。

口感偏軟Q,很有傳統味。

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干貝絲瓜湯包(右上) 上海雞汁鮮湯包(左上)

湯包跟餃子都是深受大眾喜愛的麵食。

咬開噴出的濃郁湯汁自然是吸引大家的最大元素。

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炸春捲

包裹著豐富餡料,酥脆外衣處理得當不包油自然就不油膩。

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這道蔬菜可是南方莊園農場栽培種植, 每日新鮮現採,鮮甜自不在話下。

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金沙蛋黃拌豆腐

應大家要求加碼上的金沙料理, 豆腐裹著麵衣油炸再加上炒細緻鹹蛋黃。

果然主廚功夫了得,一樣很美味。

不過我更愛茄子一些些。

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芥菜雞湯

使用自家農場栽種的芥菜,不僅不苦還非常鮮甜。

搭配土雞、蛤蜊及熬煮軟爛蹄筋,這鮮甜湯頭怎能不好喝,讓大家連喝兩碗。

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鳳梨蝦球

蝦球大又鮮,不過炸蝦球醬汁有些甜,不過很適合愛甜食屬螞蟻的小朋友。

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招牌黃金流沙包,招牌黑芝麻流沙包

有流沙包,不過從第一道開始沒停歇,至此早就飽了,胃已經沒空隙再塞下任何食物啊。

只能看看就好。倒是幾位小朋友很開心搶著黃金流沙包,黑芝麻包的黑色果然不受小朋友喜愛。

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渡假村裡的莊園餐廳提供海陸火烤餐,住宿當日晚餐就是海鮮火烤餐加巴費。

冬天就是要吃鍋物,這裡提供的是多種海鮮組合食材。

鮮鮑魚、明蝦、海蝦、透抽、鮭魚、蛤蜊、帆立貝、淡菜、花枝漿。

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這一大盤是兩人份,端上桌時著實把我們都給嚇到了。

份量會不會太多啊,我倆哪吃得完這些。

光是海鮮就那麼多,加上一旁的凍豆腐、菌菇跟超多蔬菜。

好不容易我兩才清空一半食材。

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看看這些全都包含在火烤餐。

川燙鮮蝦、醃燻鮭魚、生魚片、燻鴨、炸魚下巴、熱食料理、沙拉吧、水果、甜點、果汁 。

生魚片旁還貼心附有冰塊,方便顧客自行做冰鎮。

為了避免吃不下鍋物,這些只敢淺嚐。

川燙蝦很鮮甜,忍不住多吃幾隻,生魚片幾乎是被顧客秒殺。

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沙拉吧有各種醬汁可選擇

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不同一般碳烤,這邊由廚師幫你在廚房烤好囉

炸物及烤物,隨時提供新鮮出爐,完全是不怕你吃。

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這一排則是熟食區,清蒸魚、牛排、中華料理

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均衡一下吃些當季新鮮水果吧 ,鮮切上桌喔。

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麵包區有各種歐式麵包,全都是南方莊園點心房主廚製作,上圖這款麵包超好吃。

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餐後想吃甜點嗎?西點蛋糕區是女孩兒的最愛

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哈斯達根冰淇淋有六款口味隨你挖

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這一餐老實說,我跟老公看到食物就飽一半了,量實在是多的不可思議。

適合食量大又想要吃好一點的朋友們。

朋友或家人聚餐好選擇,當日還聽到有人在此慶生。

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飽餐後下樓散步發現大廳把上許多麵包,湊近一看原來是銷售歐式麵包。

根據行銷人員告知,這麵包可是很夯,每晚8:00過後就見人潮排隊

等著買一送一搶購。

帶回一條雜糧核桃,隔日用電鍋乾烤,麵包體扎實軟Q,完全是真材實料,每一口都能吃到堅果。

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喜愛歐式麵包記得別錯過喔

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這裡除了午晚餐餐點,也適合消夜場來此喝一杯

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喝甚麼呢?無酒精的咖啡、果汁、茶、奶茶,有酒精的啤酒、威士忌等酒類

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洋蔥圈、辣雞翅、炸杏爆菇

喝一杯自是不能缺少下酒菜。

炸物、烤物都有,就看你愛哪種。

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薯條、花枝圈、雞塊

雖然晚餐吃很飽了,邊喝邊聊還是順手拿了幾塊塞入嘴哩,美味佳餚很難拒絕啊。

渡假村的食物如此每位幸好只待一天一夜,多待天體重要破表囉。

本文為商業合作邀稿

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作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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糖尿病飲食與治療
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電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
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  1. 有機會要去吃看看
    版主回覆:(06/12/2015 11:22:42 AM)
    我喜歡他們的江浙料理^^

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