Amanda著作-30分鐘,輕鬆做無油煙烤箱料理 ,粉絲們應該被我密集出書給搞亂了,這到底是第幾本書,怎Amanda一直出現新書。
原本是一年一本卻變成不到半年出版兩本書,現在總數是三本喔,第二本書【30分鐘動手做健康醬】 早在去年三月份就完稿,出版行程安排103年底10月才出版。
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當時第三本書【30分鐘,輕鬆做無油煙烤箱料理】也已經完成製作拍攝,加緊趕稿中。
這本書103年三月份就規畫無油料理,並不是因為食安問題才規劃,只能說編輯有先見之明。
再加上烤箱料理本就無油煙,所以是很健康的烹調工具及料理方式。
【30分鐘,輕鬆做無油煙烤箱料理】特色
1.從煲飯到菜、湯、點心,全都能以烤箱完成。
2.無油烘焙,一點油都不用,一樣可口美味。
3.操作簡單,不需用到烤箱以外的鍋具,一樣能夠做出最美味的料理。
4.省時間。手續不繁複,30分鐘以內即可完成
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書中分成四大類:烤食蔬、烤魚肉、烤點心、主食類
烤箱不只是烘焙糕點,可以烤的食物太多了,褒飯、海鮮、魚、肉、蔬菜、菌菇、湯品、餅乾,除了料理三餐還可以做小點心。
本書也附上常用燒烤醬,為了健康每道料理盡可能不多加調味,若是偏好種口味可搭配燒烤醬汁。
依照慣例附上詳細做法,料理圖解之外,還有Amanda的心情廚房,介紹食材以及食材之旅。
料理變身是我平日常做的事,認真說來它比較像剩菜料理。
一道菜吃不完可以在下一餐做個變化,讓它變成另一道主食而不是剩菜。
喜愛料理卻討厭油煙,更擔心吃到黑心廠商製作的精煉油脂嗎?
看過這本書你會發現烤箱料裡真的不難,怕失敗嗎?只要跟著做就對了。
編輯常提醒我,我寫的料理要維持自己的風格,就是要讓不懂做菜的族群也看得懂,跟著作也不會失敗。
同時只要用點心,你也可以更換食材做出自己的私房料理。
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我也很想學做菜了…..
版主回覆:(04/08/2015 08:53:02 AM)
歡迎加入料理人行列^^
感謝美好分享!
版主回覆:(04/08/2015 08:47:59 AM)
歡迎新朋友
無油真好
版主回覆:(03/19/2015 05:13:35 AM)
比較健康