『彰化』17號鄉村廚房-Amanda新書分享會

一場很特別的分享會,倒不如說是與讀者聊天聚會來得更加貼切。參與過的不論是講座、分享會或是料理教學,還沒遇過這樣親切的粉絲及讀者。

雖然馬祖那場的學員也是既親切又熱情,不過當時我可是喊到喉嚨痛啊,馬祖鄉親的大嗓門真的好厲害。

很感激17號鄉村廚房江佩韓小姐,在料理社團認識我進而看到我兩本書「30分鐘動手做健康醬」「30分鐘動手做醃漬料理」。

很有養生概念的她,發現我的書也是以養生方式編寫,隨即跟晨星出版社進貨在餐廳內銷售,也希望讀者能認識我,因此才有這場溫馨分享會。

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17號鄉村廚房

彰化市民生南路17號

04 -720 0017

17號鄉村廚房-FB粉絲團

 

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當日到達餐廳門口就被外觀給吸引,溫馨、乾淨、清雅、舒適,這是給我的第一感覺,就像店名是一個很親切又窩心的地方。

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雖然已經午後一點餐廳內用餐的顧客還是不少,不好意思打擾他們,我只在外頭拍照,餐廳內也避開他們,午休時才又補拍。

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Amanda著作:30分鐘動手做健康醬』 30分鐘動手做醃漬料理』

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江小姐特別安排我在此用午餐,點餐時忘記拍一下菜單,不過記得這裡有商業套餐、義大利麵,燉飯還有養生小火鍋。

(稍晚也見讀者們吃了各式小火鍋,看起來很美味,聽她們說是真的不添加味精。)

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問了店長燉飯口感,這裡是用半熟飯烹調因此熬煮熟度剛好,我不愛傳統硬梆梆的燉飯,這正合我意。

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沒記錯的話點的是南瓜雞肉燉飯,套餐都有濃湯、麵包及甜點,店長還特別為我打了一杯奇異果汁,新鮮而且沒有過度調味很好喝。

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我想老闆自己就希望大家吃得健康,也常在餐廳裡舉辦類似活動,餐點肯定以天然食材為原則,果然這道燉飯沒讓我失望。

不油膩沒有過重奶味,雞肉口感還不錯,添加了香甜南瓜,因此這道有自然的甜味,現刨的起士絲也為這道燉飯大大加分。

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奇異鮮果汁

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黑芝麻鮮奶酪

平時午餐我根本沒辦法吃這麼多,因為燉飯美味我吃了2/3,這已經是我的午餐極限。

不過如果習慣傳統燉飯,生米煮口感偏硬的米飯,應該會吃不慣這裡的燉飯吧。

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分享會安排在餐廳午休時間舉行,當店長介紹我跟讀者認識大家也就聊開了,我不喜歡只侷限在書裡,請大家可以隨便聊隨便問,只要我懂一定分享,從書裡的料理開始談起,再聊到其它各料理。

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接著突然又變成簽書會,來參加的讀者手上都有我兩本書,感謝大家不嫌棄我的字醜,簽名後現場又變成大家的廚房,一起製作一道補氣養生醬,正適合這天氣。

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這道是收錄在「30分鐘動手做健康醬」的紅棗桂圓醬。

請大家一起動手,為泡發的紅棗加工,使用小刀取出紅棗籽。

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果然人多好辦事,不一會功夫就取籽完畢

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現場有人開始表現刀工,有人發現用刀太慢拿起小湯匙挖,果真3秒鐘就將籽取出,真的很速。缺點是果肉會黏著籽一起被帶走,幸好籽還要留用因此也不算浪費。

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手一邊動著一邊跟大家聊天,其實我算是在現場指揮大家,後來才知道老闆還訂做了一塊歡迎布條在外頭,就掛在靠馬路那邊,提醒我要去看看喔,所以分享會結束後與大家聊天空檔特地跑出去拍幾張照。

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還讓餐廳破費掛這個布條真不好意思

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這一場為了讓買書的讀者都能拿到一瓶紅棗桂圓醬,老闆準備的食材份量很多,為了不影響餐廳做生意大家加快速度,現場也只能熬一小鍋醬示範。

最後還是麻煩店長兩夫妻把剩餘的一大鍋給熬好交給沒能到現場參加分享會的讀者。

總之這是一次非常特別的分享會,真希望往後的分享會都能像這樣在現場與大家同歡,一同聊我最愛的料理。

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Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

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1 個回應

  1. 江佩韓 說:

    借分享ㄛ,謝謝您~
    版主回覆:(12/06/2014 01:55:55 AM)
    當然好囉^^

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