苗栗三灣-貓裏老時味-北埔社區-遊百年埤塘-嚐客家菜-品茶猜諺語

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 @Amanda生活美食料理

苗栗農村之旅來到了三灣鄉北埔社區,這裡屬休閒農業區,周邊有埤塘,老銃塘步道,周空地寬廣方便停車,還有一些休耕土地灑下波斯菊種子,目前正在開花非常美麗。

鄉下地方真好,空氣好人口少,而且吃得還是自家種的無毒蔬果,這就是為什麼我一直往農村跑的原因,我真的超愛農村,而且還能夠認識更多食材產地。

「老時味」是客家話的「古早味」,老時味透過四大面向-老蒔味(農產品)、老食味(加工品)、老實味(服務)、老師傅味(體驗)。

尋找貓裏老時味    http://laoshimi.miaoli.gov.tw/

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這裡是休閒農業遊客服務中心,社區為了服務遊客也能享用在地客家風味餐讓而建造,這裡還提供民宿及露營區,有需要可詢問。

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這是代表苗栗地區九大休閒農業公仔,在大湖地區看過紫色嫩薑妹

 

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從至高點往下看是荷花生態池,遠方左手邊牌樓處可有用餐的休閒農莊,牌樓對面就是波斯菊花田,往前直行可到達美麗的埤塘

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經過荷花生態池,牆上是代表客家的油桐花

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一旁還種滿芙蓉

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老銃(ㄔㄨㄥˋ)櫃步道在遊客服務中心對面

 

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北埔埤塘生態區在地人稱三聯埤,是由觀音埤、李屋埤、大荒埔三個埤塘連接組成。

可惜一早的藍天不見突然變陰天,缺少藍天襯托正說著沒趣,走到埤塘看這倒影也真的太美了,當下自然是快門按不停。

 

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沿著木棧道走可看見水中生態,周邊植物,看水中倒影是不是很美麗。

導覽老師介紹埤塘共有三處,李屋埤、大荒埔埤、觀音埤,埤塘都是居民無償提供興建。

 

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埤塘周邊生態介紹

 

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每個方位景色都不同

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突然瞧見這隻紅面鴨,天氣正涼心想不會被偷走拿去燉補嗎?

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因為我們靠近白鵝驚嚇聒聒大叫,好似嚷嚷著別進我地盤別搶我食物。白鵝、紅鴨都是居民養的,也為埤塘注入生命增添一些色彩。

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枯樹、水中倒影,這景象會讓人流連忘返

 

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第二個埤塘有人在此垂釣,這裡竟然還有魚,而且還很肥,是真的可以食用,這裡放養的魚苗是福壽魚,也是午餐才吃過的魚,忘了問那條魚也是從這裡釣的嗎?

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第三個埤塘是觀音塘,因為主人產權轉移中,暫時無法整建。

 

 

 

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快走繞一圈埤塘時間約半小時,但是慢慢逛可以走上一個多小時,因為這裡真的太美了,四月還能見到流蘇花瓣紛飛。

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黃金蒲桃樹

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常見的園藝植物『金露花』

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看過地圖會更深入認識周邊景色,如果搭配導覽老師會更好,建議團體旅行先預約導覽老師,會更有收穫

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人車分道,行人漫步更安全

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根據導覽老師說這裡也即將設置單車道,環繞埤塘及山林中,感覺是不是很棒

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中心提供餐點,就像在家裡用餐一樣,就是簡單的家常好味道,而且蔬果大多是當天現採。

現撈紅尼羅、白斬雞、蒸煮南瓜,炒蔬菜,地瓜飯,洛神花蜜餞也是這裡特產。

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還有沒吃過的客家麻糬(納悶客家麻糬到底有幾種口味啊),麻糬口感是介於麻糬跟湯圓,調味不會太甜,還加了薑末,很特別。

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午餐的湯就是菜乾熬煮,看得出來是甚麼嗎?是長豇豆菜乾,湯的味道清香甘醇很好喝。

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這裡也販售當天現採蔬果,喜歡都可以現場購買,客家有很多醃漬品及菜乾,這也是他們最拿手的保存食物方式。

 

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瞧這一排的菜乾,還有我最愛的筍乾,居然還有苦瓜乾跟瓠瓜乾,真的好妙喔,這也給我好多靈感,以後可以嚐試不同的蔬菜醃漬。

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櫃檯旁就是廚房,好奇妙的餐廳,不過可以就近看到廚師料理

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開心休閒農莊 (民宿、露營)

苗栗縣三灣鄉北埔村下坪林3鄰54號

黃仁勳0932528334

電話:037-833518

傳真:037-833528

 

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北埔這裡有個特色食物,這是我聽都沒聽過的特產更別說吃過或看過,又是一個新奇的體驗,農村就是麼有趣。

這個植物叫做油柑,樹葉曬乾可填塞入枕頭,油柑果非常澀必須經過醃漬才能食用。

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北埔現在正推廣特產油甘葉枕,和過去用茶葉或檜木屑入枕的概念是一樣的,不同的是,油甘葉的彈性比茶葉或木屑更佳,睡起來比較舒服,油甘葉的香氣也比茶葉或木屑更持久。

突然發現一旁竟然有洛神花,一直以為東部才有,果真對食材產地不夠熟悉,洛神正是開花季節,看得大家口水直流。

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第一次看到黃色繡球花

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回頭轉往茶亭坐坐,茶亭位於老銃櫃步道旁,這裡是一個很有文藝氣息的地方。

 

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茶亭內可歇息,茶亭外是露天觀景台,坐這乘涼也很愜意。

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這是無菸茶亭,由老舊養雞場所改建,亭子內牆上掛滿諺語,一邊喝茶一邊猜諺語,大家都變文青了,這一大茶壺也代表著客家人好客。

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導覽老師特別要大家猜一猜這句話,由右至左,猜一句成語,每塊版子都是將一個字給拆開,此細端詳就能抓出字體。

言對青山青又青>>>請

兩人土上出分明>>>座

三人騎牛牛無角>>>奉

草木之中有一人>>>茶

你猜出來了嗎?為自己鼓掌一下吧。

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油柑顆粒比樹子大一些,口感很相近但不同的是不會有黏性,不過澀味較重。

清洗鹽漬後再糖漬做成蜜餞,可單吃可做料理,也可以煮茶,茶湯非常好喝氣味類似楊桃汁。

加了一些中藥與雞肉一起燉煮,湯頭超讚,雖然當天很熱大家還是很捧場,雞湯被吃了大半鍋,油柑茶更誇張整桶喝光還用倒的。

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茶亭內有居民的手做每一項都很可愛,可以進去看看,但是可別破壞或是帶走喔,留給下一位遊客觀賞吧。

這裡的居民真的很幸福有這麼美的環境,是個很適合舒壓放鬆的地方,居民也不吝於提供給遊客觀賞,這些美景完全免費,因為居民只賣自家產的農產品及加工品,喜愛農村你一定要到此地走走。

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