台南新化-大坑休閒農場-最低海拔跨年曙光

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走過許多休閒農場每一家都各有自己的特色與風格,這次造訪的是位於台南新化的大坑農場,一家很鄉村可愛又溫馨的休閒住宿農場。

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台南-大坑農場 (1)

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台南-大坑農場 (2)

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地址: 台南市新化區大坑里82號
電話:06-5941555

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遊園門票除了烤肉之外都可以抵消費

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歐式住宿一館 –住宿區沿著山坡建造

大坑休閒農場 (6)

步入農場就有一群可愛小動物來迎接,肥嘟嘟的麝香豬、母雞、孔雀白鴿、在庭園空地上散步追逐著 。

 

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麝香豬與母雞搶食一塊香蕉,正擔心牠們會打架,沒想到麝香豬一口將地瓜咬起,雞隻卻傻傻的看。

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搶食事件和平落幕,果然是和平的小動物,難怪讓牠們在園區裡自由活動。

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繞過庭園發現原來養了這麼多麝香豬,聽說假日時這些小動物全都放出籠子自由的在外頭奔跑陪小遊客嬉戲玩樂,當著稱職的親善小天使。

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可以在櫃檯買ㄋㄟㄋㄟ餵食麝香豬

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據說農場第一代主要是農業,種筍、種蔬果、養雞,第二代轉型畜牧業。
十年後因應國人逐漸對休閒需求,轉型為提供休閒育樂的農場,也就是現今的模樣。

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農場目前還是種植鮮筍、地瓜,餐廳內使用的食材就是當天現採,量多時還會送往菜市場銷售。

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往上走經過住宿區,有原木區及歐式區

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檜木餐廳

 

這裡有伊魯巴船屋咖啡廳、檜木餐廳、山泉水SPA,體能訓練場以及景樓,住宿區有森林原木屋及歐式別墅兩款不同風格供選擇。

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原木住宿區,內裝全部為原木

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沿著指標到達登山步道,觀景樓,竹類生態區

再往後山走可登高看日出,跨年可再此等候迎曙光,最好提早訂房免得訂不到。

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依山而建的原木屋

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住宿區有單間及獨棟,看個人需求做挑選,原木區不論外觀及室內裝潢都跟歐式不同。

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歐式別墅二館

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山泉SPA

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登高往下看,池子也不算小

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咖啡豆

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伊魯巴船屋咖啡廳–船頭造型這裡佔地非常寬廣,若在此住宿清晨還可以上山散步看日出,黃昏也能上觀景樓看夕陽。

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既然名為農場自然有在地農特產,今日不此用餐我們到伊魯巴船屋咖啡廳喝個上午茶,品嚐在地新鮮食材製作的小點心。

 

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小熊排排坐歡迎大家入內喝咖啡,品早茶或下午茶
這裡有現煮咖啡,不一樣的調味咖啡以及鮮果汁,搭配自家種植的食材烘焙出創意小點心。台南-大坑農場 (32)台南-大坑農場 (31)

造型燈飾旁掛了許多特別的原木版,屋內的空氣也特別不一樣台南-大坑農場 (34)

很適合在此悠閒喝個早茶或下午茶。

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這三道小點也是他們家的招牌點心,道道都美味可口,簡直無可挑剔。

焦糖烤鳳梨(左前)櫻花蝦焗烤地瓜(後方)綠竹筍焗烤(右前)

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親切有熱誠的一家人

農場女主人蔡媽除了燒得一手好菜,餐廳內提供各式創意鄉土料理,竹筍野菜料理也是這裡的招牌菜。

還有蔡媽的手作醃漬,不像一般醬菜的重鹹口味,融合了健康概念的筍漬甘甜爽脆,很適合做伴手禮喔。

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帶回家這包筍子真的不會重鹹,還有我最怕的重味精,因為吃過不會渴得受不了,果真是以健康概念醃漬的醬菜。

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作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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