苗栗山城之旅-公館採紅棗樂遊去/湖莓戀香腸,草莓淡酒-大湖酒莊找草莓

隆昌阿泉紅棗農場 (15)

台灣產紅棗想必還是有許多人不知道,位於苗栗的公館鄉是全台唯一紅棗產地,去年12月曾經到訪,可惜當時已經過了產期無緣見掛滿樹的紅棗。

大湖酒莊 (6)

今天就帶大家到苗栗山城逛逛逛吧,哪裡有好吃又好玩。

隆昌阿泉紅棗農場 (9)

此時正值紅棗產期不但可親眼見到掛樹上的果實,還開放給大家採紅棗,這也是我喜愛農村的原因,可以下田動手多好玩,雖然在樹叢裡偶爾會被蚊子咬幾口。

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隆昌阿泉紅棗農場

隆昌阿泉紅棗農場 (8)

園主邱錫昌先生是紅棗產銷班成員,得過無數次獎並且榮獲紅棗王,所產銷紅棗也經過吉園圃認證。

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雖名為紅棗農場但不僅止種植紅棗,還有蘋果、蜜梨、百香果。

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也與釀蜜農家合作在開花期採收紅棗蜜。

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紅棗產期有鮮果可採,現場也可以購買鮮果,非產期則有紅棗乾。

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原來這就是紅棗樹,此時樹上掛滿果實。

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紅棗淋到大雨沒採收造成的裂果

邱先生說新鮮紅棗果實遇到大雨十分鐘就會裂果,因此必須馬上採收,裂果不是壞了一樣可以食用,不過鮮果賣相差也只能快速弄乾製成紅棗乾。

隆昌阿泉紅棗農場 (17)

採紅棗方式:捏住果實轉一圈,果時輕鬆取下還留有蒂頭,若沒轉一圈則蒂頭掉落果肉露出。

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剛採收的新鮮紅棗,跟一般水果沒兩樣,就是甜又美味。

現場品嘗鮮紅棗顏色偏黃的不說完全不曉得它試紅棗,果實不大卻是脆又甜,紅色果實則咬一口就知道是紅棗,比黃色更甜但是口感偏軟。

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採果若是果實捏起來軟軟的表示裡面已經有蟲害。

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剛採收的新鮮水梨

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蜜蘋果水梨水分超多,果肉細緻,甜度是比較清爽不會膩的甜味,會讓人一片接一片吃下去。

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酸中帶甜百香果

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農場裡除了水果還有蔬菜

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綻開的扶桑花,讓我忍不住按下快門

往年他們用傳統方式柴燒紅棗茶,今年因為孩子小怕危險,因此改用瓦斯熬棗。

紅棗曬乾前沒經過清洗因此熬煮前都必須清洗,泡水30分再熬煮15分鐘左右,紅棗茶本就有甜味,喜愛甜味濃可再加少許砂糖調味。

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紅棗產期不長,每年七月下旬至八月下旬開放果園採果,到訪最好先致電洽詢。

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地址:苗栗縣公館鄉石墻村14鄰292-3號

電話:0919 712 814

服務時間:07:30–18:30

隆昌阿泉紅棗農場 (1)

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苗公館鄉芋頭園

公館農會 (1)

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想知道在地特產是甚麼?找農會就對了,農會負責輔導當地農民以及推廣當地特色產品。

公館農會 (16)

而銷售部最能認識特色產品也最方便採購,今年又有新品,農會也認真推廣。

公館農會 (13)

 

紅棗酥-

 

這時節檔期自然是中秋禮品,鳳梨酥已經不稀奇,嚐嚐這個不一樣的紅棗酥吧.

紅棗酥

還有這非常好喝讓我頻頻續杯的紅棗醋。忙中有錯,想帶回一瓶紅棗醋卻忘了。

公館農會 (3)

這時剛好有新鮮紅棗,入門處就擺滿紅棗乾及鮮果。

公館農會 (8)

 

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不是產期則只能見到紅棗乾果及加工品。

公館農會 (15)

架上的紅棗茶包、紅棗醬、紅棗蜜、紅棗酒、紅棗醋、紅棗酥,連紅棗麵都有了。

公館農會 (14)

除了紅棗這兒也產米,架上總有優質米。

公館農會 (12)

對了上回來芋頭正是產季還見到銷售新鮮芋頭,此時則只有芋頭加工品,發現了嗎?這兒還有芋頭酒呢。

紅棗酒

 

**未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒**

公館農會 (4)

公館農會 (5)

這裡也是客家聚集處因此不難發現客家料理的搭檔,缺食材嗎?

公館農會 (9)

公館農會 (11)

旅遊經過這裡既進去逛逛,除了購買紅棗還有蘿蔔絲、蘿蔔乾及金桔醬,琳瑯滿目,吃的用的都有,喜愛料理的我當然又是大包小包的帶走。

公館農會 (6)

 

逛過農會也看過在地特產,我們即將前往位於山上的【雲也居一】享用最具在地風味客家美味料理。

大湖酒莊 (1)

餐後來到最後一站,也是我上個月才來過的大湖酒莊。

『農村酒莊微醺之旅』苗栗大湖酒莊-草莓文化館

**未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒**

站在路邊上大家的嘀咕著大草莓很髒,怎不幫它洗個澡呢?

經過酒莊解釋,原來這顆 草莓夜晚是透亮的,外殼非常薄必須請專人來清洗,已經在安排囉,希望下回來它已經恢復漂亮的鮮紅色。

 

大湖酒莊 (5)

來到酒莊必定又要品酒,草莓淡酒是主打商品之一,也是女性最愛的甜酒。

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大湖酒莊 (2)

大湖產草莓主打商品自然是草莓,不管走到哪都能見到草莓,而草莓不只做甜品現在也拿來做鹹點,讓這些食材增添草莓香氣。

大湖酒莊 (3)

原汁原味草莓果醬,草莓酒及草莓娃娃都是大湖特色產品。

香腸

湖莓戀香腸很不一樣的特色產品,製作香腸時特別添加大湖酒莊才有的草莓酒【湖莓戀】,因此有著淡淡草莓酒香,若只想嚐鮮購物就有現烤香腸可購買。

大湖酒莊 (1)

在農會人員引導下才知道這個樓梯可以直達頂樓觀景台,來過幾次都不曉得,也會許時間太倉促而錯過了。

上面的視野真好,當然也沒有大樓擋住,這一天不再是高溫,天氣略陰,遠山,藍天白雲,天氣涼爽站在這兒好舒適,如果有坐椅真希望在這坐一會吹吹涼風欣賞這山光美景。

大湖酒莊 (4)

當然也不能忘記到一樓逛逛,因為是農會酒莊除了產地原有的特產,總會夾雜幾項其他地區特產,方便大家採買。

不過每一個地方總有特色農產,季節對了還能自己動手採果,非產期來這裡當然是購買特產囉。

草莓

草莓酒、草莓甜點及餅乾,還有一些鹹點都可以參考看看,若是你喜愛草莓應該會喜歡這些特色食物。

 

旅遊經過各地農會也請支持在地農業,目前農業好伴手有些贈獎活動,歡迎喜愛特產的朋友們加入。

農業好伴手 https://www.facebook.com/agri.specialty?fref=photo

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