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御山坊-東方美人茶-蜜糖花香-餘韻回甘

2014-07-23
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御山坊-東方美人茶-蜜糖花香-餘韻回甘 ,說不上對茶有甚麼獨特喜好,當滿街流行著加味茶,我依然熱衷不添加任何調味的茶湯,喜愛茶香還有那美麗的琥珀色澤,不敢說自己懂茶,至少茶葉品質好壞還能分辨。

與親友相聚時總會泡一壺茶,再搭配一碟糕點,一邊喝茶邊聊天,一不注意連小朋友都來偷喝一杯,興致來時還多泡好幾壺才過癮。

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御山坊-東方美人茶-蜜糖花香-餘韻回甘

御山坊-東方美人茶-蜜糖花香-餘韻回甘 御山坊-東方美人茶 (9)

炎熱夏天人手一杯調味茶時,我總為家人沖一壺冷泡茶,放置冰箱半天或擺放一夜,冰涼茶湯讓家人頻頻稱讚消暑好喝又解渴。

喜愛的茶很廣泛,白毫烏龍也是我鍾情的茶之一,此款茶又稱東方美人茶。

御山坊-東方美人茶 (10)

可明顯看出茶葉上的白毫

【東方美人茶】

這個擁有美麗名稱的茶葉來自台灣,茶農將被小綠葉蟬叮咬過的茶業,以重萎凋、重發酵的方式,意外將無法正常作為烏龍茶的茶葉作出獨一無二的茶。早年此茶原名「膨風茶」、又名「白毫烏龍」,另外還有「蜒仔茶」、「 涎仔茶」、「煙仔茶」等依台語發音的名字。直到台灣茶葉傳到西方,英商獻給皇室品用,被英國女王大力讚賞後得名。

看說明應該不難理解我為何鍾情白毫烏龍, 帶著蜜糖花香的茶湯,飲後口中回甘茶香餘韻殘留口中,多飲幾杯都不覺得膩,且越喝越順口。

為了制做好的東方美人茶,必須增加茶葉被蟲咬的機會,不灑農藥,還要營造出適合蟲子生長的環境、讓蟲子繁衍茂盛,才能提高茶葉品質,方能品得蜜糖花香。

御山坊-東方美人茶 (2)

隨手沖一杯冷泡茶,清涼消暑

 

御山坊-東方美人茶 (11)

高貴造型厚紙盒包裝,還有禮盒裝可饋贈親友

第一泡茶有著漂亮的琥珀色淡淡茶香,我偏愛濃茶總愛在第二泡時多浸幾秒,茶湯顏色略深但不苦不澀。

不懂泡茶嗎?馬克杯也可以沖泡,包裝內附上說明按著時間沖泡,找出自己喜愛的茶湯味道,縮短或加長時間,一份茶葉可回沖多次。

御山坊-東方美人茶 (5)

茶葉使用不透光鋁箔附加夾子,拆封後更方便保存

 

御山坊東方美人茶

內容物: 手採烏龍茶葉

產地: 台灣․新竹縣峨眉茶區

淨重:40g

茶樹品種: 青心烏龍

香氣口感: 蜜糖花香

烘焙度: 無

發酵度: 重發酵80~90%

 

御山坊-東方美人茶 (3)

 

御山坊茶葉

官方形象:http://www.yusantea.com/

官方購物:http://www.13teashop.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/yusantea

御山坊-東方美人茶 (6)

 

市面上充斥著進口劣茶,難免擔心茶葉品質及農業殘留,到那兒才能找到真正台灣好茶呢?

除了在地農會之外就是信譽好的茶商,不但能顧好茶葉品質還能為消費者監督把關徹底檢測。

 

御山坊-東方美人茶 (12)

御山坊【御品東方美人茶】御品系列東方美人茶屬於葉中等,果蜜香,白毫明顯,已達比賽優良一花之等級。

產於台灣北部桃園、新竹、苗栗一帶,也是客家人群聚之處,茶葉通過國際SGS農藥殘留368項檢測,製茶廠通過ISO22000國際食品安全認證。

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作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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